初めての土地ならもう1食 食べておきたい。
私がよく利用している
『
東京五つ星の蕎麦』の”全国蕎麦の名店217軒”にも入っていて、静岡県のそば屋情報に詳しい
『
そばを、もう一枚』に載っている【飯嶋】に立ち寄った。
【江戸変わりそば 飯嶋】 静岡県三島市泉町1-31
紹介ページ、
紹介ブログ
【楽寿園】の南出口の横に店はあり、広い窓から見える景色はすばらしい。
店内は広くて綺麗で落ち着いた雰囲気で、よく見通せる厨房で働くご主人の仕事ぶりもなかなかのもの。
【一茶庵】系の店でも働いていたそうで、変わりそばも豊富。
田舎、さらしな、二八そば、変わりそば2種、計5種のそばを毎日打っているそうで、この日の変わりそばは『青紫蘇切り』と『黒胡麻切り』。
3種選べる『三色そば』\1,200をいただいた。
選んだのは二八、田舎、青紫蘇切り。
後で調べなおすと、さらしなと変わりそばの評判がいいみたい。
食べてみて...
やはり評判通り、レベルの高いそば。おいしい。
青紫蘇切りが一番の好みかな?汁がやや甘め。
ごちそうさまでした~