福井県に立ち食いそば屋が今年できたと知って気になっていた店
【立ち食いそば・うどん 地産地消の百姓屋】 福井県坂井市春江町江留上新町38
ホームページ、
紹介ページ1、
紹介ページ2
今年の3月9日オープン。地元・福井県産の小麦粉「ふくこむぎ」を使ったうどん&そばの店で、うどんのほうがメインのようだ。小麦粉「ふくこむぎ」の他にもトッピングの揚げ、卵、かき揚げなど材料は極力県産にこだわり、地産地消を謳っている。
座って食べられるが路麺系の店なので自ら「立喰い」の看板を出している。
入店して券売機で食券を買って渡す。ご主人と新米っぽい女性のふたりのまかない。ご主人が女性に作り方など指導していた。
窓・壁向きカウンター7席で座って食べられる。
店頭のポップには『おろしそば』があるが券売機上のメニューにはない。開店1ヶ月ほどしてからメニューに追加されているようで、店側の意図としては郷土そばよりも福井県産の小麦粉「ふくこむぎ」を使ったうどんに思い入れがあるのかな。
それでも、郷土そばの『越前おろしそば』があるのなら、【特集:郷土料理のそば7・part10】 としていただこう♪
『越前おろしそば』についての過去の紹介文を再掲:
「
福井県の農村漁村の郷土料理百選に選ばれている『越前おろしそば』。大根おろしとつゆでいただく、おろしそばだ。
かつて昭和天皇がご来福になった折、「越前で食べたおろしそばは、おいしかった。」と側近にお話になられたことから名付けられたそうだ。
歴史は古く、慶長6年、京都から城主としてやって来た本多富正公が最初だと言われているらしい。
詳しくは、こちらを参照のこと。」
その『おろしそば』\380。
う~ん、これがちょっと... にちゃり感のあるそば。打ち方が悪いのか、煮足りないのか。小麦味のほうが上回っている感じでイマイチ楽しめなかったなぁ
ごちそうさまでした~
【越前おろしそば飲食履歴】
@福井県
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2013年12月02日: 三井屋@福井で『おろしそば、いもかけそば』
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2009年07月05日: 福そば@福井で『ミニソースカツ丼とおろしそばセット』
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2009年07月05日: 【閉店】吹の華@福井で『おろしそば』
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2006年11月13日: 越前茶屋 小西@芦原温泉で『ソースカツどんセット(おろしそば)』
@首都圏
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2013年03月04日: 御清水庵清恵@日本橋で『越前おろしそば+ミニソースカツ丼』
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2013年07月17日: 御清水庵宮川@浅草橋で『越前おろしそば』
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2010年03月26日: 御清水庵あん彦@逗子で『越前おろしそば』他
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2011年02月12日: 九頭龍蕎麦@神楽坂で『一龍おろしそば』
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2014年03月22日: お結びcafe@東銀座で『ソースかつどんとおろしそば』
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2014年05月11日: 食の國 福井館@銀座一丁目で『まん福セット』
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2013年01月28日: 【閉店】神田あすわ@小川町で『ミニソースカツ丼+おろしそばセット』
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2010年10月11日: 【閉店】森信@護国寺で『おろしそば』
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2008年10月21日: 【閉店】日本料理ありそ亭@南青山で『塩蕎麦、おろし蕎麦』
※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。
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