【特集:郷土料理のそば】の第15回の
山形県河北町の『冷たい肉そば』![ウィンク ウィンク](//plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/emoji/a007.gif)
(
紹介ページ by 山形県 &
紹介記事 by 日本経済新聞)。
そのPart6ということで
聖地・河北町谷地 での第2弾は、【いろは】派と人気を分かつ【一寸亭(ちょっとてい)】派の本店へ
![一寸亭本店@河北町谷地1](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/2d29cefd0bf2e5581a8b058405a6f40e63eb0ce2.51.2.9.2.jpeg)
【一寸亭 本店】 山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2
ぐるなび、
紹介ページ、
紹介記事
創業95年、こちらも親戚が暖簾分けした【一寸亭 支店】と山形市内の【
山形一寸亭】がある。
秋分の日なので、正午前にはご覧のとおり、行列をなしている。
写真はおすすめメニューのみ。正式版は見ないで注文しちゃったw
![一寸亭本店@河北町谷地のお品書き](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/518cd81217bfaaffaa5d99f616d39f11a1b5956d.51.2.9.2.jpeg)
注文したのは『肉そば』、温冷できるがもちろん冷たいので。後でカツ丼の存在を知り、ハーフカツ丼を追加。あわせて\1,100だった。
![一寸亭本店@河北町谷地のハーフカツ丼と肉そば](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/3f25e35c52d51b6d9a84dbb53c2cb5aaeeb7a8f1.51.2.9.2.jpeg)
鶏の脂が浮いたあっさりめの鶏出汁つゆにこりこり鶏肉。
![一寸亭本店@河北町谷地の肉そば1](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/4e566f78571ff493cd4bb8f4a68c5db796f228fd.51.2.9.2.jpeg)
山形のそばらしいそばがつゆと鶏肉にあう。まあ、私は【いろは】派になりそうだが、これはこれで美味しい。
![一寸亭本店@河北町谷地の肉そば2](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/dd2988f5bc19f1472e4dc98f662b34ab4faba54d.51.2.9.2.jpeg)
そして、ソースカツ丼もなかなかの美味しさ
![一寸亭本店@河北町谷地のハーフカツ丼](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/1db0286f93269ee1ec25bf0828796e6581e5f240.51.2.9.2.jpeg)
ごちそうさまでした~
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