あの『芹そば』と、美味そうな天ぷらが食べたくなって...
【喜八】 静岡県富士宮市宮町9-17
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【特集:郷土料理のそば】の第28回目の
静岡県富士宮市の『せりそば』を1年3ヶ月前にいただいた店。
以前書いた紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
第1回・2回B-1グランプリ連続金賞で有名な『富士宮やきそば』がある静岡県富士宮市だが、愛読させていただいている
「全国イイ味ハマル味」(上記 紹介ブログ1)で『せりそば』が郷土料理のように根付いていることを知った。元々は家庭料理のようで供する店は少ないようだが。
「列島あちこち 食べるぞ! B級ご当地グルメ」にも登場し、そこへの地元の人からの投稿などによれば、
・富士宮では一年中セリが収穫できる
・水がきれいなため葉が柔らかく苦味も少ないのでそばに入れる
・年末の年越しそばにはゆでたセリをトッピングして食べる
・セリは年末から春先にかけてが一番美味い時期
・あまりにも一般家庭のメニューなのでそば屋に置くメニューでもない
のだそうだ。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
これが美味しかったの
前回は冷たい『芹ざる』をいただいた。
今回は温かい『芹そば』をいただこう♪ 天ぷらが美味しいそうなので『小天盛り』も♪
なかなか評判のいい店で、開店の11時ですぐに満員になるそうだ。
11時の開店時刻に入店したけど、既に店内で待ち行列orz ウェイティング・エリアで注文。
天ぷらを注文するとかなり時間がかかるという。実際に供されるまでに45分かかったが、それでも待つ甲斐はある。
前回いただいた『芹ざる』は、このように綺麗な盛り付け
さて、長い時間待った甲斐のある『芹そば』と『小天盛り』到着
『芹ざる』のような盛り付けの美しさは感じられないが、美味しさは一緒。
芹がそばの旨みを引き立てる。そば自体もなかなか美味しいのよ。
そんな、そばのことを忘れさせるほどのボリュームの天ぷら盛り合わせ。
10種類くらいの食材が揚がっていたっけ。丁寧に揚げられて、こりゃあ、時間もかかるわけだ。
そして美味しいね、これ。とても満足
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2013年12月28日 『芹ざる』
※ 『せりそば』のコレクションのまとめページは
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