地元・足立区の立ち食いそばチェーン店パトロール
【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61
ホームページ、
紹介記事1、
紹介記事2
前回の紹介文を編集:
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1972年創業。近年の業績は右肩上がりで2010年末は売上高が約73億4028億円、国内店舗数が90店だったが、2015年末には同89億2016万円、113店舗まで伸びているほか、海外のインドネシア、フィリピン、台湾などに進出している。また、現在は閉店してしまったが、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり、こちらも定着はできなかったようだがイスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともあるなど、常に新しいことにチャレンジしている感がある。また、最近では、従業員を大事にする経営方針が世間から認められ、超ホワイト企業だとの賞賛の声も上がっている(
紹介記事)。
「富士そばは"不動産業"」
20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。
「商売の成否は8割方立地で決まる」
ということで、ここも北千住駅西口の「飲み屋横丁」入口の【あちこちや】跡地の好立地に2009年4月にオープン。隣の別建物の【玉寿司】が閉店したのをきっかけに、それを引き継いで壁を取り払う店舗拡大工事を行って2016年3月1日からリニューアルオープン。
創業者の会長は、事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している。
地元・足立区には2015年8月に綾瀬店もオープンしている。
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前も書いたが、北千住店は店舗オリジナルの商品を出すことがなくて私としてはつまらない店だ
今日は軽く行こう。
ということで『冷やしたぬきそば』\390。
東武線の北千住駅にある【小諸そば】の『冷やしたぬきそば』\310に比べると\80も高いんだ
駅から出る前で、どうせ食べるなら【小諸そば】に寄ってただろうけど、降りてしまったものは仕方ない。
実際に食べ進めていくと、ずっと前よりも随分と美味しくなったなぁ、との思いはある。
そばも生麺茹でたて提供だし、つゆは
「つゆ・ダシます」マシンを使ってブレのない美味しさになったのかな。
満足できる1杯。さすが、ホワイト企業
ごちそうさまでした~
※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
商いのコツは「儲」という字に隠れている 富士そば流経営50のコツ / 丹道夫 【単行本】
愛しの富士そば [ 鈴木弘毅 ]
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2017年8月23日(水)0:10頃、「飲み横」の帰りに『春菊天そば』\420をいただいた。
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2017年8月25日(金)23:45頃、「飲み横」の帰りに
『昔ながらのラーメン』\420をいただいた。