前回のイントロ文を編集：
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みなさん、普段はどんな蕎麦を食べてるの？ たいてい路麺！？
なに、それ、ふんっ
たまにはロメヲタのみなさんも、オシャレでイケメンでヘルシー志向で意識高い系の私にふさわしいカフェ
と言える当店のような店で蕎麦を食べなくっちゃダメだよ
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【GODIVA café Nihonbashi】 中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビル1F
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前回の紹介文を編集：
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【ゴディバ】は、フードメニューも展開するイートイン型の業態【ゴディバ カフェ】の日本展開を2020年よりスタート。東京駅内グランルーフ フロントにあるTokyo店が１号店（2020年11月26日オープン：
紹介記事）。
その後、飯田橋・銀座・みなとみらい・日本橋・大宮・二子玉川、越谷レイクタウンmori、日比谷にも出店し、現在9店舗が営業中。
日本橋店は、
” 2021年9月に「毎日をちょっと良く ～Elevating my everyday～」をコンセプトに、ゴディバの新業態としてセルフサービス型のカフェを日本橋にオープンしました。日本橋店は日本橋交差点にある路面店で、とても雰囲気のいい、テラスのあるカフェです。” とのこと。
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入店
オフィス街のお昼時だからリーマン客も多かった。
店頭にはフードメニューが出てないから常連さんやら興味がある人以外には知られていないのが今日の目当ての品。デジタルサイネージにも出てこないの
店内のメニュー。目当ては3月13日から登場した品。
■記事：
ゴディバカフェのランチが充実！豆乳温蕎麦、カカオガレットなど新メニュー登場！
ズーム
もちろん、意識高い系の私だもの。日本語が併記されてなくても構わないさ
オーダーは、
「あっ、ねーちゃん。注文いい？ 豆乳の蕎麦、チョコレートのセットでね。飲み物は「アイコ」（死語）でいいや
」
メニューの監修は、モデル、パーソナルトレーナーのオルガ アクノバさん。
※ Olga Akhunova (オルガ・アクノバ)さんのプロフィール。
モデルとして活躍。現在はパーソナルトレーナーをつとめる傍ら、ボディービル競技会に
参加し、数々の大会で入賞。
トレーニングだけでなくバランスの良い食事を重要と考え、日常生活のパフォーマンスを
最大化するために、美味しくヘルシーなフードメニューの開発に力を注いでいる。
さて、【ゴディバ カフェ】でそばを扱うようになった経緯は
・2021年にフレンチシェフの薬師寺陸氏が監修するメニューのひとつとして登場。
カカオパルプやカカオマス、カカオニブなどを使用してゴディバならではの味を提供する
『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』を提供。
・2022年、ブランド誕生50周年を迎え、「ゴディバは日本をもっと知りたい」をコンセプト
に掲げ、福井県とのコラボレーション企画を実施。
福井県は社長のジェローム・シュシャン氏が学生時代に初めて日本を訪れた際に足を踏んだ
地で、非常に思い入れのある縁深い地域。
メニューのひとつに福井県の名産である蕎麦をアレンジした新ヌードルメニューを開発。
【
蕎麦 やすたけ】との共同開発で『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』を提供。
・2023年2月、福井県とのコラボ第5弾『スモークチキンと豆乳出汁の蕎麦』を
【そば割烹 よいん】と共同開発して提供。
・2023年5月、福井県とのコラボ商品ではなく、オルガ アクノバさんと共同開発した
新作フードのひとつで『温玉くるみ蕎麦』を提供。
といった具合だ
今回もオルガ アクノバさんの監修の品だね。
セットをオーダーした。まずはチョコとドリンク（アイスコーヒーを選択）
しばし待って『帆立とアサリの豆乳温蕎麦麦～カカオ黒七味添え』
” 帆立・アサリ・赤イカをソテーし、生海苔と豆乳を使った、磯の香りとまろやかな味わいの温かい蕎麦 ” とある。
見た目、健康的なのはいいのだが、汁が豆乳なのであっさりし過ぎで出汁が欲しい。
赤イカ？ んんんっ、桜海老みたいなんだけど．．．
カカオを使った特製黒七味をたっぷり振りかけてようやく味が整った。
最後にチョコをいただいた。
大宮店限定の
『スモークサーモンと半熟卵のカカオガレット』も気になるな。 ごちそうさまでした～
【訪問履歴】
２回目：
2023年6月16日 『温玉くるみ蕎麦ランチセット』
１回目：
2023年2月01日 『スモークチキンと豆乳出汁の蕎麦』
【関連ブログ】
＠Tokyo店（２回目）
◆
2022年10月26日 『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』
※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページは
こちら。
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と言える当店のような店で蕎麦を食べなくっちゃダメだよ
オフィス街のお昼時だからリーマン客も多かった。
もちろん、意識高い系の私だもの。日本語が併記されてなくても構わないさ
」
