1週間前に訪れてブログに書いた店。
大事なことを書き忘れたので、それを記録&記憶に残さなければならないと思い、ふたたび訪れた次第
【富士そば 門前仲町店】 江東区富岡1-6-5 大崎ビル1F
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【富士そば】さんで同時に
3つの郷土料理(あるいはソウルフード/町おこし料理)を提供するのって、ここが初めてじゃないかな
■天童(山形県)の
『鳥中華』
■宇和島(愛媛県)の
『じゃこ天』を載せた『じゃこ天うどん・そば』
■豊橋(愛知県)の
『豊橋カレーうどん』を模した『豊橋
風カレー
うどん・そば』
これをブログに書かなくてはいけないことだと思ったの
先週いただいたのは『じゃこ天そば』。今回の目当ての品は『鳥中華』だ。
和風だし+中華麺 なのだが、当店では そば・うどん・ラーメンが選べる
なんか変
中華麺を使うから『鳥中華』であって、そばなら『鳥そば』、うどんなら『鳥うどん』なんじゃないの
とりあえず、券売機で食券を買おう。
『鳥中華』をタッチする。
次の画面で そば・うどん の選択。あれれっ、中華麺がない
このまま食券を買っちゃうと自動オーダーで作られちゃうから店員に確認。とりあえず、そばの食券を買って中華麺で提供してもらうことで話はついた
食後に券売機で確認したのだが、実は初期画面で「単品
ラーメン ごはん類・トッピング類」をタッチするのが正解だったの
表示を見ると『鳥中華ラーメン』になっている。
ええっ、『鳥中華』は総称なのか...麺ごとに『鳥中華そば』『鳥中華うどん』『鳥中華ラーメン』になるってことだ。そうすると、『鳥中華そば』は『中華そば』を謳いながらも日本そばになるんだけど反則じゃないの?
わりとすぐに出来上がった『鳥中華ラーメン』\590。
以前書いた紹介文を引用:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
「麺はラーメンですが、スープは純和風のあっさりした中華そばです。 鶏肉、天かす、海苔をトッピングし、こしょうを効かせたちょっとピリ辛味。美味しいと評判を呼び、「山形の鳥中華」として親しまれています。」
山形県天童市の【水車生そば】さん(
ホームページ &
訪問記)が元祖で、もともとは店員のためのまかない食。30年ほど前に常連客がおいしそうだと食べはじめ、隠れメニューとして提供したのがヒットした。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
トッピングの鶏肉、天かす、海苔はちゃんとある。
が、食べても感動は起こらない。
【水車生そば】さんのもの
と見た目はあまり変わらないのだが、なにか物足りない
中華麺がこれにマッチしたものじゃない感じ。そばのほうがマッチしてると思ったら、同じ日に
そばバージョンを食べた「続・門仲的毎日」のkazさんは、” 殊に因ると。ラーのほが合う?良かた?のか? ” と書いてるからダメなんだろうな
これを食べて、本場のものと勘違いして欲しくない。本場のは、すごく美味しいんだから。
なお、『豊橋風カレーうどん・そば』を食べに来るつもりはないから、気になる人は ”
富士そば 荻窪北口店で『豊橋風カレーそば』 ” を読んでおいて
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
2回目:
2024年04月13日 『じゃこ天そば』
1回目:
2023年11月27日 『エスカルゴ天そば』
【関連ブログ:私がいただいた『鳥中華』】
■
2016年1月28日: 水車生そば@天童(山形県)で『元祖鳥中華』他
■
2017年5月25日: 越後そば 浅草橋店【閉店】で『鶏中華』
※ 当ブログに登場した『和風中華』のまとめページは
こちら。
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
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