暮らすように旅する　 　　　　　　　　　　　 シアトル、ワシントン州

シアトル、チョコレート事情第2弾は、ユニバーシティ・ビレッジにある、 Fran's Chocolate（フランズ・チョコレート）。

厳選された材料を使用して防腐剤や人工的な添加物を一切使用せず、究極の味わいを常に提供しています。数々の賞を受賞し、「アメリカの高級チョコレートの1つ」として知られ、全米中にチョコレートファンを拡大しています。

とろけるように柔らかで口当たりがクリーミーなガナッシュをダークチョコでコーティングしたインペリアルトリュフは絶品。私的には、ダーク・シーソルト・キャラメルがオススメ。バターのようにとろける濃厚なキャラメルを贅沢にダークチョコレートで包み込み、ブルターニュの岩塩を手作業で丁寧にトッピング。甘さとしょっぱさが微妙なコンビネーションです。