暮らすように旅する　 　　　　　　　　　　　 シアトル、ワシントン州

よくこちらのブログのメールに、「シアトルで一番美味しいカフェはどこですか？」とのお問い合わせがあります。コーヒーは嗜好品なので、どこが一番美味しいと感じるかは好みによりますが、シアトルで正統派イタリアン・カフェといえば、Caf? Umbria（カフェウンブリア）。こちらは、お洒落なアートギャラリーが並ぶパイオニア・スクエのオクシデンタル・アベニューにあり、シアトルの人気カフェの一つです。

イタリアはウンブリア州の州都ペルージャ出身のオーナーが設立したコーヒー豆焙煎会社『カフェ・ウンブリア』の豆を使用。大手のカフェチェーン店との違いは、毎日、新鮮な豆を焙煎し、お客さんからドリンクの注文を受けて豆を挽くこと。バリスターもきちんと技術を習得しているので、コーヒーに対しての知識も深く、一杯の美味しいコーヒー作りに情熱すら感じる。数多くのとイタリアレストランやベーカリーにて、こちらのコーヒーが取り扱われている。

ダウンタウンにてウンブリアのコーヒーを飲みたい方は、パイクプレイス・マーケット内にあるベーカリー、La Panie（ラ・パニエ）、もしくはコーヒー豆をお土産になされたい方は、イタリアン惣菜店DeLaurenti（デロレンティ）の２階で購入できますよ。

Caf? Umbria
住所：320 Occidental Avenue South, Seattle
電話：(206)624-5847