恵比寿の隠れ家イタリアン
DAL－MATTO

行って来ました！

なかなか予約がとれなかったんです。

店に着いて納得。

とってもアットホームな雰囲気です。

ここにメニューはありません。

お任せコースで5000円前後というリーズナブルな設定です。

苦手なものを伝えて頂ければそれがオーダーになるということ。

私は苦手なものがないのですが、苦手なものがある人にとっては

素晴らしいサービスですね。

しかし、残念なことに・・・

カメラをまだ新調していないので、古い分厚いカメラを使っているのですが、

なんとスマートメディアを家に忘れてきました

なんのためにご馳走を食べに来たのか・・・なんてことはないですが、

かなり落ち込みました。

でも携帯でがんばって撮りましたがやはり・・・

本当はもっともっとおいしそうなんですが、次回のリベンジでってことで。

冷製のコーンスープとたこと茶豆、きゅうりの前菜

このコーンスープかなり濃厚でして、きっとお店で漉したと思います。
美味しかった～

新種の桃のパスタ

この桃が食感マニアにはたまらない桃でして。
シャキシャキしています。
そしてパスタの固さといい細さといいベストでした。

うなぎのテリーヌと食用ほうずき、万願寺とうがらしなど

食用ほうずきははじめて食べました。
これがけっこう美味しくてびっくり。
テリーヌは濃厚でおいしかったです。

鯖をフルーツソースで

いや～これもおいしかった。
鯖が新鮮！そしてリンゴのジュレや、グリーンマンゴーといっしょにいただきました。
この斬新なアイディアに脱帽。
フレッシュな味わいでこれまたお刺身とフルーツがマッチしてました！

メインの鴨は撮れてませんでした・・・（涙）
これまた美味しかったんですけどね。
パクチーがてんこ盛りでまた最高でした。

最後にパスタ。豚のソーセージ＆ネギのパスタ

これは味が濃くて、かなりニンニクがきいておりましておいしゅうございました。
料も多くとか少なくなどリクエストができます。

かな～りおなかいっぱいになりました。

そして最後にドルチェ＆カフェは場所を移してゆっくりいただきました。

いいですね～こういう本格的な家庭料理みたいな空間。

気取らずおいしいものを美味しく食べる！

このスタイルかなり気に入りました。

お店の方も1品1品きちんと説明してくださって、楽しかったです。

ほとんどの食材が普通ではないんですよね。

新種だったり、普通の市場ではみかけないようなものだったり。

それに感動しました。

またぜひ行きたいです！

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