I LOVE HOME BAKERY

最近ハマっている本。


からだの自然治癒力をひきだす「おやつ」

カボチャやサツマイモなどの食材を使い、素材の甘味を活かして砂糖を使っていないレシピが満載。

しかも、作りやすいレシピが多いので気に入ってます。


初めて作ったのは、「あずきかぼちゃ」。

小豆とかぼちゃをゆでて、味付けは塩のみ。

でも、かぼちゃの甘味でかなりおいしい。

かぼちゃをあんまり食べないりょうくんがいっぱい食べました。


そして、その「あずきかぼちゃ」をペーストにして、お湯で薄めて、”ぜんざい”にしたり、パンに入れて、あんパンを作ったりしました。

あとは「あずきかぼちゃのブラウニー」も。
これはママ友に好評でした♪

写真は、、、、撮るの忘れてました


そして、今一番欲しい食材。


オーガニックキャロブパウダー 50g

これをあずきかぼちゃのブラウニーに入れると、ほんとにチョコの風味がしてブラウニーっぽくなるらしい。