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2015年10月01日
テーマ：食べ歩き(4412)
カテゴリ：家での日常
昨日、ご近所さんと少し立ち話していたところ、
「キノコ取ってきたけれど興味ある？」っと聞かれたので、 「頂けるものは頂きますよ！」と答えると  ●キノコと一緒にたくさんの栗も頂きました。 キノコの名前は「香茸（コウタケ）」と言って珍しいものらしい。 食べ方は、ネットで調べました。 ※肉の色は殆どツカの表面と同じ色をしており、干すと良い香りがするのがコウタケの特徴で、 味も良いとされるキノコなので調理法を知っている人達の間では人気のあるキノコです。 香茸は、2日ほど乾燥させて炊き込みご飯＆リゾットになりました。 感じのとおり香りの良いキノコで炊き込みご飯は、 炊いている時から良い香りが部屋中に漂っていました。 個人的には、リゾットがかなり美味しかったのですが、 一番気に気に入ったのは「アヤヤ」で 「もうないの～！」と何回も言っていたらしい。＾＾； さすが食いしん坊バンザイです。＾＾； ちなみに栗は「栗ごはん」になる予定です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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近所に栗の木のあるお屋敷があるんですが通りすがりの方が自転車から降りて毬を拾い集めていましたよ。
なかなか勇気がないけど、不自然でもなく、ぎんなんなら疲労かと思ったりします。。(笑)^^ (2015年10月01日 21時21分19秒)
おお～！
秋の味覚、たっぷりですね＼(^o^)／ 私、椎茸は苦手だけど、この香茸ならイケるかも？ いつも自分で調理しないといけないので、 誰かに作ってもらって食べたいです(笑) (2015年10月04日 14時11分37秒)
elsa.さん
＞近所に栗の木のあるお屋敷があるんですが通りすがりの方が自転車から降りて毬を拾い集めていましたよ。 当の本人は、毎年のことなのであまり気にもしないでしょうね。 拾っている人も毎年同じだったりして？＾＾； ＞なかなか勇気がないけど、不自然でもなく、ぎんなんなら疲労かと思ったりします。。(笑)^^ 近所ではギンナン拾っている方もいるみたいです。 (2015年10月10日 10時15分42秒)
superio☆彡cityさん
＞私もきのこ大好きです！！ ＞リゾットに入ったら美味しいでしょうねぇ。。 ＞食べたーーい！！ 実は、この後も違うキノコ頂きました。 それも美味しかったですよ～！旬のものはいいですね。 (2015年10月10日 10時16分57秒)
メイプル0128さん
＞おお～！ ＞秋の味覚、たっぷりですね＼(^o^)／ タイミングが良かったようでご馳走になりました。＾＾ ＞私、椎茸は苦手だけど、この香茸ならイケるかも？ ＞いつも自分で調理しないといけないので、 ＞誰かに作ってもらって食べたいです(笑) 実は、子供の頃私もシイタケ嫌いでした。 今は、とても好きな食べ物になっていますよ。 ギンナンもそうです。 味覚って変わるものですね～！＾＾ (2015年10月10日 10時19分32秒) |
