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2011.02.07
カテゴリ：食
農政部食の安全推進局食品政策課 伏見 北海道では、道産食材を使用したこだわり料理を提供して地産地消に取り組むお店を、「北のめぐみ愛食レストラン」として認定しています。
街は、冬のイベント「小樽雪あかりの路」でにぎわっていました。
エントランスに、愛食レストランステッカーがお洒落にディスプレイされています。
２月１３日までの「雪あかりの路」期間中、エゾシカ限定メニューが用意されていたのでお願いしてみました。
「静内産えぞ鹿肉のチーズ焼きじゃがいもソース」に、ワインは余市町藤本農園の「藤本毅レンベルガー」。 エゾシカメニューは、この他に「鹿肉ときのこのラグーソースパスタ」、「ミートピザ」が用意されています。
道では「食」に関するイベント、お役立ち情報をお知らせするメールマガジン （ちょっと追加） ２月１５日まで、全道５５店舗が参加して、「エゾシカ料理まつり」が開催されています。詳しくはこちら
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最終更新日
2011.02.07 13:57:40
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