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2011.12.21
カテゴリ：上川（かみかわ）地域
歩人（ほびっと）「ソーセージ・ハム」（美瑛町）
上川総合振興局商工労働観光課食関連産業振興室です。
今日の「食べものがたり」はこちらです！
「歩人」さんの店主である岡さんのソーセージ作りの原点は自分が食べて美味しいこと。 香辛料を食べているようなものではなく、母親が子どもに出すような優しい味のソーセージを作りたいという思いから始まっています。 そんな岡さんのこだわりは使用する肉の鮮度だそうです。 冷凍の肉は一切使っていません。 加工するときの製法も独自の方法を用いていて、誰かが考えたことを真似して製品化することに魅力はないと考えています。 美瑛町の中でも奥まった場所にある「歩人」さん。 大自然とソーセージやハム製品を愛する岡さんの夢はまだまだ広がります。 詳しいお話はかみかわ「食べものがたり」のページをご覧になってください。 「かみかわ食べものがたり」のページへ アクセス 歩人（ほびっと） 住所 北海道上川郡美瑛町美沢美生 TEL 0166-92-2953 FAX 0166-92-2303 営業時間 10:00～18:00 駐車場 有 定休日 毎週火曜日、および第2月曜日 5月と11月の第2月曜日から5日間 8月はお盆休みとして3日間 12月は26日から翌1月31日まで URL http://www.hobbito.com/ 下記店舗・宿で製品を召し上がることができます美瑛エリア
南富良野エリア
インターネットでの販売もおこなっています。 詳しくはホームページをご覧になってください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.12.21 09:35:55
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