|
|
|
2011.12.27
テーマ：まち楽ブログ(32261)
カテゴリ：石狩（いしかり）地域
石狩振興局 商工労働観光課です。
先日、仕事の関係で札幌市のおとなりの石狩市に行きましたが、昼食時に「ご当地グルメでも食べたいなぁ･･･」と考えたところ、石狩市には「石狩鮭醤油らーめん」なるものがあるという情報を入手したので、早速、食べに行きました。
ここで、「石狩鮭醤油らーめん 「石狩鮭醤油らーめん」は、石狩のイメージ「サケ スープのベースに使っている鮭醤油は、石狩産の新鮮な天然鮭の内臓などを原料として、化学調味料は一切使用せず、天然醗酵のみの醸造した安心・安全の調味料であり、コクと香り、そして深みのあるまろやかな醤油に仕上げられています。
今回食べに行ったお店は「麺や 雅(みやび) 石狩本店」。石狩市役所の北側で、道道４４号線石狩手稲通沿いにあります。
店内はカウンターやテーブル席のほか小上がりスペースもあり、結構広めでした。お昼時より早めの入店だったこともあってすぐに座れましたが、お昼時には結構お客さんが入る人気店のようです。
早速メニューを見て「石狩鮭醤油らーめん」をオーダー！ １杯７５０円です。
食べた感想ですが、醤油ラーメンなので「あっさり系」なのは当然だと思いましたが、鮭醤油ならではのコクがあって、まろやかな旨みと香りが引き立っていたと感じました。トッピングもチャーシューなどではなく、鮭のすり身で作った「つみれ」が入っていることも特徴です。
石狩鮭醤油らーめんは「麺や 雅」のほか、現在、石狩市内の１４店舗（冬期間休業する店舗あり）で提供されているので、札幌からも近い石狩市の名物を是非食べに行ってみませんか？
下のホームページで「石狩鮭醤油らーめん」を提供している各店舗の情報が見られます！ 石狩市役所：石狩鮭醤油らーめん１周年記念キャンペーン実施中！ 社団法人 石狩観光協会：石狩鮭醤油らーめん「麺恋会」
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.12.27 14:40:03
[石狩（いしかり）地域] カテゴリの最新記事
|
」の説明を少々･･･
」をキーワードに、あっさり、ヘルシーというコンセプトを味の基本に開発された新ご当地グルメです。佐藤水産（株）の「鮭醤油」をベースとして、具材には肉類を入れず、魚貝や野菜が中心です。また、ラーメン専門店だけでなく、石狩市内のカフェや寿司店の他、やきとり店、居酒屋などでも食べることでき、様々な業態らしいアイデアのラーメンを楽しむことができます。 
