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2014.03.20
カテゴリ：食
経済部食関連産業室です。
こだわりの食材と匠の技で生み出された逸品を多くの方にご賞味いただきたい、そして次には北海道に来て味わっていただきたい。そんな想いを込めて、一流シェフやカリスマバイヤーなど「食」の第一線で活躍するプロが厳しい視点と感性で厳選したのが「北のハイグレード食品＋」です。 今年の選定商品は次の２１品。 詳細は食関連産業室のホームページに掲載しています。 ◇「エゾシカジェリー」 ヴルストよしだ（樺戸郡新十津川町） ◇「十六度ゼリータイプ」 （株）浪花亭（札幌市） ◇「ケルナーシュール・リー」日本清酒（株）（日本清酒 余市ワイン） （札幌市） ◇「ゆり根のモンブラン」 パティスリーキャセロール（（有）キャセロール）（札幌市） ◇「大豆まるごと豆腐『雪ぼうず』」 とうふ処みうら（寿都郡黒松内町） ◇「魔法の一滴『北の本みりん』」曲イ田中酒造（株）（小樽市） ◇「北海道ケルナー（白）」北海道ワイン（株）（小樽市） ◇「サメ鰈の西京漬」 お料理あま屋（（有）マルテンストアー）（日高郡新ひだか町） ◇「海峡鱈子」 （有）イリエ船橋水産（茅部郡鹿部町） ◇「雪の華舞」（有）たばた商事（上川郡下川町） ◇「塩麹と酒粕の北海道二段仕込み 時鮭」くまだ（株）（旭川市） ◇「北海道野菜のドレッシング スードレごぼう」日本醤油工業（株）（旭川市） ◇「仙年みそ（天日塩）」平田こうじ店（上川郡東川町） ◇「ピクルス各種」（株）丸タ田中青果（留萌市） ◇「生食感えぞばふん粒うに」（有）北海風おがわ（枝幸郡枝幸町） ◇「寒風干し鮭『鮭魂』」（有）北海風おがわ（枝幸郡枝幸町） ◇「SWEET CORN SOUP（スイートコーンスープ）」（株）岡本農園（河西郡中札内村） ◇「ラクレット」農事組合法人 共働学舎新得農場（上川郡新得町） ◇「トーマ・シラヌカ」（株）白糠酪恵舎（チーズ工房 白糠酪恵舎）（白糠郡白糠町） ◇「鮭とチーズのミルフィーユ」（株）マ印神内商店（標津郡標津町） ◇「パリポリ焼き昆布」（株）北海道日の出食品（根室市）
□北海道どさんこプラザ札幌店 □北海道どさんこプラザ有楽町店 2011年～2013年「北のハイグレード食品」 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.20 15:57:39
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