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2009年01月11日
テーマ：★ラーメン(14506)
カテゴリ：恋愛日記
今日は  『K-20 怪人二十面相・伝』を観るために海老名に来ました その前に腹ごしらえということで、ViNAWALKにある  『全国ご当地らーめん処』へ  その名の如く、各地方の ラーメン店があるのですが逆にこんだけあると迷う･･･ 最終的にボクが一番反応を示した 九州大牟田ラーメン『柳屋』にすることに  決め手は一番人が入っていたからだって（笑） 注文は券売機でするのですが、なにやら『白』と『黒』があるよう。 スープの種類のようですが、 白の方は『豚の頭、鳥のガラ、背脂、腹脂を超強火で16時間煮出し、繰返し繰返し、アク を取り続けた究極の白濁したとんこつスープ』 黒は『白のスープに、純正ラードでゆっくり、ゆっくりニンニクを煎って作ったニンニク油を対流させたパンチの効いた、とんこつスープ』 なんだって。 もちろん、私は『黒』にして、ボクは『白』  席に座った後に、味付けは『塩』と『しょう油』のどちらにするか聞かれ、私は『しょう油』でボクは『塩』  私たちは卵入りのラーメンにしたんだけど、その卵も『煮卵』と『揚げ卵』を選ぶらしい  ･･そんだけ追加で聞かれるなら食券を買った意味なくねー？ といいたいのを我慢し、『煮卵』を２人とも選択  しばし待ち運ばれてきたラーメン はコチラ   本当に黒と白だ  ま、しょう油と塩だから当然か･･･  そしてこの黒スープ、めちゃくちゃ美味しい  トンコツスープ独特のあのくさい匂いがしないし、何よりしつこくない  麺もなにやらこだわりがあるらしく、すごい美味しかった  すごい細い麺だから替え玉できちゃいそうですが、やめておきました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009年01月12日 16時27分49秒
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