大人買いフルーツでフレッシュジュース

2008.10.21

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カテゴリ：日々の事

ある日の大人買いはネーブル・オレンジ。

1個300グラムもあろうかという大玉の
オレンジが7個で￥150。これを3袋購入。

つまり・・6キロ強で￥450って事。
もしかして、大特売？

家に戻って袋を開けたら、凄い量。でも大丈夫。
毎朝、絞ってジュースにするから。
これだけあってもあっと言う間になくなります。

フレッシュジュースは果物の酵素がちゃんと
生きている分健康的なので、できれば自分で絞りたい。

市販の＜果汁100％＞と表示のあるジュースは
果汁を絞ってから熱を加えて煮詰め、
長期保存に適した状態にした後に、
商品にするときに再び希釈しているものが殆ど。

煮詰めて蒸発させた水分を、のちに同量補うので、
計算上は果汁100％になるけれど、
栄養は100％では決して無い。なんかトリッキー・・。

加熱している工程で、ビタミンや酵素が壊れてしまう。
フレッシュさを出すため、香料を足しているものも多い。

なので、こういう機会にせっせとフレッシュジュースを
絞って家族にビタミン注入。

・・・とはいえ、このオレンジを買った後に
市場で果物をまたまた大量購入・・

ちょっと買いすぎました。
反省の集合写真。野菜室に入りません。

写ってないけど他に洋ナシとかバナナとかもあります。

何かのジャムでも作るかな・・(-_-;)

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Last updated 2008.10.21 20:52:31
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