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2009.06.21
テーマ：食べ物あれこれ(49779)
カテゴリ：料理
久々にパエリアを作りました。 エビ、ホタテ、アサリがあったので、シーフードパエリアです。
+++ 材料 +++ 生米 3合 玉ねぎ 中1個（みじん切り） エビ 6尾（出来れば有頭） ********************* お米3合は洗ってざるに上げておきます。 鍋に水を淹れて沸かし、サフラン、コンソメを入れて フライパンに油を引き（分量外）、エビ、アサリ、ホタテを入れ、
同じフライパンににんにく、玉ねぎを入れてオリーブ油で炒め、 お米の上に、トマト、パプリカを乗せ、蓋を閉じて10分中火にかけます。 これで完成です♪ あ、ただこの状態だと、アルデンテ的な硬さが残ってます。 パエリアは少々硬さを残して作るのが一般的ではありますが、 取っ手の取れるフライパンで作っているので、出来上がったらホルダーに乗せて
3合分作ったのに、3人であっという間になくなりました。 ↓取っ手の取れるフライパン 26cmがパエリアにオススメ。 ↓これ一瓶で1回分（3合）です♪ ↓お土産で頂いて使った事があります。手軽なミックススパイス♪
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コレは旨そう～～～。
写真で見たときものすごくデカイ鍋持ってるんだなあと 思ってたら２６ｃｍティファール？？？ 意外に小さい。 貝の大きさで鍋の大きさ判断したからなのかな？ イメージ的には４～５０ｃｍクラスだと思ったのに。ぽち (2009.06.21 18:27:38)
ミゼットカフェさん
＞コレは旨そう～～～。 ＞写真で見たときものすごくデカイ鍋持ってるんだなあと ＞思ってたら２６ｃｍティファール？？？ ＞意外に小さい。 そうよそうよ～だって3人用だもん♪ 家庭用としては26センチがMAXな大きさよね？ ＞貝の大きさで鍋の大きさ判断したからなのかな？ あはは。少々小ぶりの貝でございました。 頂き物なので文句は言えません(￣m￣* ) 転んでもアサリでございます。 ＞イメージ的には４～５０ｃｍクラスだと思ったのに。ぽち そんな鍋、しまう所ないわぁ～（笑） もしあったらパーティーとかで出してみたい。 きっとすごいインパクトよね～～！ (2009.06.21 18:35:28)
知らぬ間に2話もお話が進んでる～～！ｷｬｰ！
ちょいとちょいと。パエリア作る時は、呼んでくんないと。 ほれ、情熱的フラメンコダンサーが必要だったかと？？ いやー、しかしどんだけですかー。パエリアまで作っちゃうとはっ！ わたし実は、パエリアって未知の味。でも、レシピ見たら私にも作れるかなぁ？ シーフードか・・・田んぼのタニシで代用できるか？？（ｷﾓｯ） (2009.06.22 14:50:09)
ご無沙汰いたしておりましたあ。
パエリア、いいですねえ、色もとっても綺麗。 美味しいと、ついつい食べてしまうのが辛いけど、三人で三合…。がっつりですね(笑) 応援。 (2009.06.22 18:19:38)
ya-taさん
＞魚介のエキスが・・ごばんに・・わぁ～ 魚介が入るとす～～っごく美味しいダシが出るので、旨みがたっぷりになりますね(^^) 誰にでも美味しいお料理ができるので、魚介は助さんです ＞食べたい♪美味しそうです～！ ＞私も作りたい～♪ フライパン、もしくはホットプレートで手軽にできるパエリアなので、材料が揃っていればいつでもできますね♪ (2009.06.22 22:30:28)
ジングルジャム2914さん
＞知らぬ間に2話もお話が進んでる～～！ｷｬｰ！ わはは！！いつの間にストーリーになっていたんだっ!? ＞ちょいとちょいと。パエリア作る時は、呼んでくんないと。 あ、そうなんだ？じゃあ今度から呼ぶかね？ ＞ ほれ、情熱的フラメンコダンサーが必要だったかと？？ 踊るのかい（爆） フライパンの横で情熱的に？（笑） カスタネットの変わりにタイマーのチチチ音にあわせるわけね(￣m￣* ) スカート翻すときに、火が燃え移らないように気をつけてちょんまげ。 ＞いやー、しかしどんだけですかー。パエリアまで作っちゃうとはっ！ そんなに難しくないしね～ 一つの器で主食、主菜がまかなえるんで、洗い物も少なくてええよ～♪ ＞わたし実は、パエリアって未知の味。でも、レシピ見たら私にも作れるかなぁ？ 全然作れるって！ホットプレートでもＯＫよん♪ パエリアの素ってのがお手軽でいいよん(^^) ＞シーフードか・・・田んぼのタニシで代用できるか？？（ｷﾓｯ） それ、シーフードじゃないね･･･^^; だって田んぼってシーじゃないもんww カタツムリもシーフードぢゃないから！！ (2009.06.22 22:37:46)
shizushizu248さん
＞ご無沙汰いたしておりましたあ。 お疲れ様ですう～ ＞パエリア、いいですねえ、色もとっても綺麗。 サフランの黄色がまぶしいです(^^) スペイン風の炊き込みご飯ですから、日本人の舌にはなじみのあるお料理ですよね＾＾ ＞美味しいと、ついつい食べてしまうのが辛いけど、三人で三合…。がっつりですね(笑) そうなんですよ～、びっくりしました。 ワタシはそんなに食べてないので、オットとムスメがガッツリいったみたいです（笑） ＞応援。 ありがとうございます(^^) (2009.06.22 22:40:12)
サフラン色が華やかだわ～！！
魚介たっぷりで、とっても美味しそう。 はい。 私も１合分食べちゃう自信あり。 パエリア、、久しく食べてない事に気が付いてしまった。 うぅぅ、食べたいです。 (2009.06.23 00:16:46)
よしねえさん
＞サフラン色が華やかだわ～！！ サフランの黄色ってターメリックよりも鮮やかですよね！ 自然の色なのに凄い～。黄金色って感じです。 ＞魚介たっぷりで、とっても美味しそう。 魚介は美味しいダシが出るので、誰が作っても美味しく仕上がるのでお助け食材です♪ ＞はい。 ＞私も１合分食べちゃう自信あり。 わはは～。気がついたら無くなっていた･･･ その時の衝撃！！(￣m￣* ) ＞パエリア、、久しく食べてない事に気が付いてしまった。 ＞うぅぅ、食べたいです。 よしねえさんのパエリアもきっと美味しいに違いない！！ 作ったら紹介してくださいね♪ (2009.06.23 12:07:25) |
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