トムヤム、寿司、マーボー豆腐と好きな味を食す～2009.5.07のバンコクライフ～　【バンコク雑記】

2009.05.13

トムヤム、寿司、マーボー豆腐と好きな味を食す～2009.5.07のバンコクライフ～　【バンコク雑記】

テーマ：皆さんのタイ感はいかがですか？(2015)

カテゴリ：おいしい街、おいしいごはん

タイ

タイ生活情報

～～最近の話題～～

4.22　奇術的なタワー
4.23 衝撃の朝（前）　/ （後）　/ 草なぎ君とぼくにあった共通点 / 食事のバラエティー度はいかなるものか
4.24 バンコク都などへの非常事態宣言、解除される　/暑い暑いと、トムヤムに回転寿司を食す
4.25 暑さが招く炎症を改善へ　
4.26　雨の兆し
4.27 某中国料理店での愉快じゃない出来事　
4.28　気になった中国料理店
4.29　がら～ん
4.30　日の出の時間が早くなってきました

5.01-5.02 回転寿司利用のポリシーと飲兵衛の夜
5.03 育てたい精神、向上中　/　画像補足
504 味にうるさいのもなんですが
5.05　朝カレー＆夜うどんときたら・・・
5.06 朝昼タイ飯、夜自慢のカレーうどん

定番食材から、「バナナの葉」まで・・・

朝弁当比較　～とある日のバンコクの朝ごはん～＜/a>

個性ある「ダコ Daco」さんの特集に拍手！

タイ映画、邦画がイタリアのウディネの映画祭で上映

「Ong Bak 2」「Coming Soon」「歩いても　歩いても」を観ましたメモ

タイ関連イベント紹介ブログ「スタイリッシュ・サイアム」新装開店のお知らせ

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トムヤム、寿司、マーボー豆腐と好きな味を食す～2009.5.07のバンコクライフ～　【バンコク雑記】
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　先週の　木曜日　
この日の気温は
　最低　26度　最高　33度
　サンライズ　5：53　サンセット　18：35

　朝、地下鉄30日パスを購入。1000バーツ。
　これはどんどん値上がってゆく傾向。
　そのうち自宅駅と都内の単純往復ならば、通常購入時より、
　高くなるかもしれない。
　途中頻度が高くない限りは見直しの必要性来る？

　朝食は、毎度のごとく、トムヤムラーメンで。
　今週は食べ収め。翌日はタイは祭日です。

　昼食は、小象寿司さんにお供する。
　朝のラーメンがまだ消化しきれていないのか、
　そう食べれない。
　カウンターは混んでいたのでテーブル卓に座るも
　そｃｊひらに座ったほうが店員さんが気をきかせて、運んできてもらう。
　カウンター席よりも食べるスピードは速いかもしれない。

　夕刻時はまだ空腹を感じられず。
　何を食べるべきか思案。
　留守番のワンコ隊も心配なので、スーパーマーケットに軽く寄ってから自宅に帰宅。
　ソムタムはパスする。
　豚ひき肉と紹興酒と豆板醤を買ってきたので、
　買い置きの豆腐でマーボー豆腐を作る。
　今までは自宅で作る場合、日本酒の料理酒だったので、
　なんとなく中華というよりは和風に近くなる。
　ちょっと中華にこだわりたい。
　山椒も買ってきて加える。オイスターソースを加え甘味に。
　ラー油で辛味を調える。
　さて、どんなものか？
　なにかが足りない・・・・・・ああ、片栗粉。　
　切らしている。
　なので、なんとなく味が定まらない。
　半分食べ、残りは冷蔵庫に。
　翌日、手直しして再挑戦。