超簡単レシピ、珍しく連続登場（笑）

さて、やっぱり手抜きです。超簡単です。
レシピというほどのことではないくらい。
無農薬の小松菜が100円だったので♪

残った煮汁はご飯にかけても美味しいよ♪

★☆★小松菜とむね肉の洋風煮びたし☆★☆
【材料（３人分）】
小松菜　１束
にんじん　中１本
鶏むね肉　１枚（300g前後）

【調味料】
オリーブオイル
岩塩（普通の塩でもＯＫ）
コンソメ　顆粒タイプ

【下ごしらえ】
１．むね肉を一口大に削ぎ切りし、塩を振ってなじませる。
２．にんじんを細切りにする。
３．小松菜を水洗いして縦３等分くらいにザックリ切る。

【作り方】
１．フライパンにオリーブオイル入れ、熱くなったら、むね肉を入れる。
２．片面に焼き色がついたら裏返し、にんじんを投入し、更に炒める。
３．にんじんの色が鮮やかになってきたら（まだ硬くてもＯＫ）、
　　水をヒタヒタくらいに入れ、コンソメを適量入れる。
４．沸騰してきたら、小松菜の茎部分を投入する。
５．にんじんも茎も柔らかくしんなりしてきたら、葉の部分を投入する。
６．葉も色鮮やかにしんなりしてきたら、火を止めて器に盛り付ける。

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※たったこれだけ。スープも美味しいから、飲んでも、ご飯にかけてもGoodだよ♪
※３～４の手順の間に小松菜を洗って切る作業を入れるとスムーズだよ。
※岩塩って美味しいからオススメ★


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