暑い日が続きますが、市販のアイスばかり食べていると間違いない太ってしまうので、こんなムースを
食べています。
本みりんのムース
材料 ２人分
熟成本みりん100cc レーズン50g 絹ごし豆腐 150gくらい ゆでかぼちゃ 好みの量
シナモン少々
１、前日から熟成本みりんにレーズンを漬けておく。（急いでいるときは、レンジで１分くらいチンしても
オッケー。）
２，レーズンと絹ごし豆腐をミキサーでなめらかなクリームになるまで撹拌する。シナモンを少々加えて、さらに撹拌する。
３，グラスにゆでかぼちゃの角切りと２のムースをいれて、レーズン（分量外）を飾ってできあがり。
今回はかぼちゃにしましたが、もちろん季節のフルーツでも美味しいです。
この熟成本みりんだからこその美味しさです。
みりん風調味料で作ってもまったく美味しくないので、ご注意を！
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本みりんのムース
