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カテゴリ:うまいもの巡り
秋に採れたサツマイモを吹かし 冬の鈴鹿おろしの空っ風と天日で 芋を干したものを 伊勢地方ではきんこ芋って言います。 昔は自分の家でも、この干し芋を作ってました。 冬場の子供の良いおやつでした。 ちょっとストーブであぶって食べるとその、 やわらかく素朴で、甘い味と食感は 懐かしい故郷の味わいです。 もちろん今食べてもおいしいものです。 暖かくなってきたので、 ぼちぼち今シーズンは食べ納めかな。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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