又三郎

食べ物には色がある、この色がポリフェノールなどの抗酸化物質だ、色の濃い食べ物を食べることは心身のストレスから体と心を守ってくれる。赤い食べ物の代表がトマトだ。

トマトにはリコピンという抗酸化物質が含まれ、これはレモンなどに含まれるビタミンCよりもはるかに効果があるといわれる。この抗酸化物質が肌や皮膚のさびを防いでくれるので美肌、アンチエージングの効果があるのだ。
日本人の肌は年を重ねていても、欧米人と比較してまだまだぴちぴちして美しい。トマトで永遠の美しさを保ってほしいものだ。

トマトにはもう一つダイエットの効果がある。リコピンとともにトマトには食物繊維や酵素が含まれており、脂肪の燃焼や吸収阻止に効果がある。
巷では焼きトマトが喧伝されているが、これは焼くことによりリコピンや酵素がさらに強力になることが挙げられている。
又とまとは低カロリーであり万能野菜と言える。


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