又三郎

[ダイエット] カテゴリの記事

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  酵素ダイエット

  ダイエットを続けている人は多いが、ほとんどの人はじゅうぶんな成果を上げられていない。食事制限してある程度瘠せると、それ以上は瘠せずリバウンドしてしまうことは多い。 ダイエットには基礎代謝のUPが不可欠だ。それを助ける役目が酵素だ。人間が合成できる酵素の総量は一定だ。そのため消化のできないものばかり食べていると、それに酵素を使ってしまい、代謝、エネルギーの合成に必要な酵素が不足しがちになる。食物酵素や消化酵素に自分が体内で合成した酵素を使ってしまうと、代謝酵素が不足し体調を崩してしまい。加齢による老化を起こしやすい。ダイエットには摂取カロリーをコントロールする。適度の運動で効果的に脂肪やエネルギーを燃焼する事が肝要だ。このような人体の働きは酵素が無いと効率的に行われない。ものを食べて消化するのにもし酵素が無かったら歯にも胃にも腸にも負担がかかってしまうし、じゅうぶんに消化することはできないだろう。酵素は人体内で物質が複雑な化学反応を選択的に効率的に助けてくれる奇跡の魔法なのだ。人間の生体を維持するための酵素には三種類に分けられる。食物酵素：自分自身を消化させるもので　野菜、果物、生の肉・魚などの生の食べ物と味噌、納豆、ぬか漬けなどの発酵食品に含まれる。消化酵素：食べ物の消化を助けるもので大根に含まれるジアスターゼが有名だが、多くの野菜、果物、肉、魚、発酵食品の中に含まれる。最後は代謝酵素（維持酵素）だ。新陳代謝を高める、有害物質の除去、治癒力そして免疫力を高めるものだ。代謝酵素は一般に人体で合成されるが、人体が合成できるトータルの酵素の量は有限だ。焼き魚に大根おろし、ステーキにパパイヤそして酢豚にパイナップルを組み合わせると素材が持つ消化酵素が働きタンパク質の分解を助けてくれる。又食べ物を良く噛むことも唾液に消化を促し酵素を節約できる。ここまで変わる！！酵素ダイエット植物酵素でダイエットをサポート！【メール便送料無料　代引不可】スリームパニックSOS　60粒入

  2009.09.11

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  浅草海苔

  最近はあまり聞かなくなったが、海苔と言えば浅草海苔、江戸時代から続く海苔作りだ。浅草海苔の由来は浅草川の河口で取れるからという説や浅草に海苔問屋があったからなど諸説がある。子供のころから朝ごはんに海苔は定番だった、今でもおにぎりに海苔はつきものだ。普段海苔の栄養などあまり気にしないが、海苔には意外なほど豊富なビタミンやヨウドが含まれているようだ。ビタミンＡ，ビタミンＢ１,Ｂ２,は、１日２枚の海苔で毎日の必要量が摂取できる。海苔のビタミンＣは、熱にも強く、焼海苔でも摂取できる。海苔に含まれるカロチンは、プロビタミンＡとしての作用の他に 抗発ガン作用及び免疫賦活作用が知られている。 その他海苔は、ヨウ素が多く含まれる。ヨウ素は、甲状腺ホルモン（チロキシン）の成分で、 成長期に（特に子供）の発育を促進し、成人では 基礎代謝を盛んにしてくれる。 テレビショッピングで超人気の江戸前　浅草海苔

  2009.09.02

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  モロヘイヤ

  ぬるぬるネバネバ食品のネバネバはムチン等の水溶性食物繊維で人間の粘膜と同じようなもので、細菌から体を守る作用があるとされる。モロヘイヤは緑黄色野菜の中で、100g中、最も多くのカロチンを含んでおり、カリウム、カルシウム、鉄分なども他の野菜に比べて含まれている量が多く、王様の野菜とも呼ばれている。モロヘイヤはその昔クレオパトラが愛したと言われるエジプトを原産地とする野菜だ。日本では１９８４年以降に普及した。 食用とされるのは、若い葉や枝で、葉を細かく刻むと、モロヘイヤ特有のヌメリが出てくる。 含有される成分では、ビタミンＡ―βカロチンやビタミンＢ群、ミネラル類である鉄分やカルシウムなどが含まれる。 旬は六月から八月にかけてで、現在日本でも盛んに栽培されている。８月２４日の関西テレビ「よーいドン　産地の奥さんごちそう様！ 」今週の食材は、奈良県田原本町の名産「モロヘイヤ」！で奈良県のモロヘイヤが紹介されていた。このネバネバ食品になんとおなじネバネバ食品のオクラとなめこまでいれてすまし汁を作ると言うのだ。モロヘイヤのすまし汁・昆布ダシになめたけを入れ、薄く輪切りにしたオクラを加える。・細かく切ってネバネバになったモロヘイヤを入れる。・ダシ汁がトロトロになるまで、じっくり煮込む。・仕上げにハモと梅の実を盛り付ければ完成。食品に含まれるねばねば成分は水溶性食物繊維で、人間の粘膜に似た構造を持ち細菌から体を守ったり、精力をつけたりすると言われてきた。オクラは納豆ほどの人気はないが、もっと手軽に食べたい食材の一つだ、軽く茹でるとねばねば成分がのこり独特の食感だ、納豆は臭いが気になり食べられない人も少なくないが、オクラはその点臭いも少なく食べやすい野菜だ。なめこはキノコ類で食物繊維の豊富な食べ物だが、不溶性食物繊維以外に表面にぬるぬるがあり、これが水溶性食物繊維で体に良いと言われている。特上モロヘイヤパウダー 100g★税込3150円以上で送料無料★爽快ドラッグ

  2009.08.30

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  肥満と腰痛

  肥満と腰痛の関係を科学的に証明したものは未だ無いようだ。肥満によりお腹が出てくると、体の重心が前に移動して、自然な背骨のＳ字カーブに、過大な負担がかかる。お腹が出ているため腰がそり返り姿勢も悪くなり椎間板などに大きな負担がかかりやすくなるのだ。筋肉質の人は正しい姿勢を保つだけの筋肉があるが、肥満の人の多くは運動不足で、筋肉も弱くなっている為に直接腰に負担が掛ってしまうのだ。お腹が大きくなるとどうしてもズボンがきつくなり、またベルトで絞めつけるため腰に無理な力が掛りがちになる。この腰痛を治すためにはダイエットと正しい運動が不可欠となる。いきなり激しい運動を始めても逆に筋肉を痛めたりすることが多い、まずはウォーキングとラジオ体操程度の軽い運動から始めたい。ラジオ体操はその昔、アメリカの保険会社が保険金の支払いを減らすため、加入者の健康増進を目的に始めたものだ。アメリカではすたれてしまったが、日本では学校や会社で定着しており、健康のためにも取り組みたいものだ。腰痛、肥満、O脚、膝痛などが気になる方に腰おたすけベルトセレクト雑貨MART

  2009.08.29

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  寒天

  最近はあまり食べなくなった夏を代表するスィーツ「あんみつ」。関西地区で放送の「よーいドン」で円ひろしらのメンバーが食していた。あんみつには四角い透明のものが入っている。これは寒天だ。寒天の簡単なレシピはなんとご飯に入れることだ。それとフルーツに入れてゼリーを作っても良い。寒天はもともと味が無いので混ぜてももともとの味とケンカすることはなさそうだ。寒天は食物繊維の多い食べ物だ。食物繊維の含有量は食物の中で最も多い。食物繊維の多い食べ物としては多い順から、寒天81.3％、キクラゲ74.2％、ひじき55.0％、干しシイタケ43.4％なのだ。寒天に含まれる食物繊維は水溶性食物繊維でコレステロールの減少にも効果がある。寒天はテングサ等の海藻を原料として作られるものだが、なぜか海のない信州で寒天作りが盛んなようだ。　諏訪地方で寒天の製造が始まったのは、茅野市玉川が発祥の地で160年ほどの歴史がある。　冬の高原地帯の寒気を利用した天然角寒天づくりは、長野県を代表とする地場産業であり「信州寒天」づくりは冬の風物詩。寒天はあんみつのゼリーなどに使われるが、水ようかんやフルーツゼリーに使われているようだ。食生活を見直しこの食物繊維の多い寒天を多用したいものだ。エントリーで最大10倍！〓【粉末 寒天100％】〓（100g）private brandogalandポイントUPは28日23：59までオーガランド - ogaland -

  2009.08.28

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  ザリガニ料理

  ザリガニを食べたことがあるだろうか？半数以上の人は食べたことが無いだろう。ザリガニ料理は日本ではそれほど一般的でないからだ。アメリカザリガニはもともとは食用カエルの餌としてアメリカから導入されたと言われている。用水路などでも生息している。ハサミで稲穂を切るとかで、害虫扱いだったが、子供の頃はするめを餌にザリガニ釣りが盛んだった。ザリガニは見た目が良く大きく立派なハサミを持つことから鑑賞用として人気があった。８月３日フジテレビ系「とくダネ」でザリガニ料理が田舎のロブスターとして紹介されていた。日本ではあまり食べられないザリガニだが、フランスやアメリカなど海外では良く食べられているようだ。もっと身近なところでは中国の四川料理に小龍蝦として血行促進や脂肪＆エネルギー燃焼に効果がある唐辛子や山椒と一緒に煮て食べるのが一般的だ。値段も安く人気の料理で中国に出張していた頃数回食べる機会があった。味はやはりエビや蟹に似ていてザリガニである事を気にしなければじゅうぶんおいしい食べ物だ。頭のところには蟹味噌ならぬザリガニ味噌も少しだがあり、おつなものだ。エビや蟹が茹でると赤くなるのは抗酸化性がビタミンＣの数倍もすぐれルと言われるトマトに含まれるリコピンと同じ成分を持つからだ。　▼オレンジザリガニ（1匹）

  2009.08.23

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  酢のアミノ酸で脂肪燃焼

  酢に含まれるアミノ酸が体にたまった脂肪の燃焼を助けてくれる。ダイエットに効果があるようだ。ダイエットしたいと思いウォーキングや運動を始めてもなかなか効果が上がらない、そんな悩みを持つ人も多いようだ。運動するだけではなくアミノ酸を効果的に摂取することが脂肪燃焼の決め手の様だ。アミノ酸が補給されない状態で運動を行っても体内の脂肪はなかなか燃焼してくれないが、アミノ酸を取ることで倍以上の脂肪が燃焼することができる。人間の体にはリパーゼという脂肪燃焼酵素があり、脂肪を分解し血液中に送り込んでくれる。このリパーゼの働きを助けるのがアミノ酸だ。又脂肪燃焼の原料を作るのに必要なカルニチンやコレステロールを減少させるチロシン、食欲を抑制するヒスチジンなどのアミノ酸がある。またアミノ酸は水分代謝を活発にしてむくみを解消したり、肌の弾力を与えるコラーゲンの成分もアミノ酸が多く含まれる。酢に含まれるアミノ酸と酵素が脂肪燃焼に効果があるようだ。酢を継続的に摂取するとダイエットにこうかがあるという研究も最近発表された。愛知県半田市にある酢のトップメーカ ミツカン酢　がＨＰで研究結果を発表している。【代引き手数料無料】【送料無料（ゆうぱっく）】【消費税込み】【坂本のくろずC末】3g×60袋保健機能食品（栄養機能食品）ビタミンC＆つぼ造り純米酢もろみ黒酢のよさが集約されたもろみ！体力アップアミノ酸と脂肪燃焼アミノ酸そしてアミノ酸の集合体のペプチドがあなたのくすりのピヨピヨホンポ

  2009.08.06

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  酢豚とパイナップル

  ある果物や野菜には人間の機能を助ける<a xhref="http://d.hatena.ne.jp/michikta/20090727/1248681217" target="_blank">酵素</a>が含まれているものがある。焼き魚に大根おろし、ステーキにパパイヤそして酢豚にパイナップルを組み合わせると素材が持つ消化酵素が働きタンパク質の分解を助けてくれる。酵素には食物酵素、消化酵素そして代謝酵素がある。人間が作ることのできる酵素量は決まっているため、果物などから消化酵素を補充することができれば代謝に使える酵素が確保できることになり。筋肉を作ったり、新陳代謝を行ったり。健康に役にたつのは間違いない。<a xhref="http://mannyou.at.webry.info/200907/article_26.html" target="_blank">さんまには大根おろし</a>だが、酢豚にはパイナップル。同じ消化酵素だが、少し食物との相性があるのかも知れない。パイナップルを食べ過ぎると舌が少しツーンとする。これは、もしかしたら消化酵素が舌の蛋白質を分解するからだろう。『 パイナップル　ドライフルーツ』300g　新鮮アルミパック入り酢豚（中華料理）に良く合う唯一のフルーツ疲労回復や夏バテにおすすめです、叉母はお肉をやわらかくするのに使っていますスローライフ　スマイル

  2009.08.05

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  こんにゃくダイエット

  こんにゃくは海藻や山芋などと同じく水溶性食物繊維の多い食べ物だ。水溶性食物繊維には果物に含まれるペクチン、こんにゃくの主成分グルコマンナン、昆布などに含まれるアルギン酸ナトリウムそして寒天に含まれるアガロースなどだ。メカブのヌルヌル成分であるフコイダン。山芋に含まれる粘り気の成分のムチンなどがあげられる。 水溶性食物繊維は、食品に含まれる脂肪やコレステロール胆汁酸、糖類、ミネラルをぬるぬるねばねばでを包み込み、腸での吸収を妨害しそのままその一部を体外に排出する。この為肥満、糖尿病、高脂血症や心臓病の予防に直接的に効果がある。胆汁酸は肝臓で作られ脂肪を乳化して消化酵素の働きを助ける、胆汁酸を作るためにはコレステロールを必要とするため胆汁酸を水溶性食物繊維が吸収することで間接的に血液中のコレステロールを低下させる効果がある。また水を包み込んで便を柔らかくし、発酵して腸を刺激し便を出やすくする効果がある。  すき焼きの糸こんにゃく、おでんのこんにゃく、こんにゃくはもともとあまり味がないものなので、すき焼きの出しやおでんの出しなどで味を長く、良くしみ込ませることでおいしく食べることができる。 永源寺こんにゃく をはじめとして滋賀県はこんにゃく栽培が盛んなところだ。赤こんにゃくがとみに有名だ、刺身こんにゃくなどもある。こんにゃくはイモのようなものだが、あくを良く取ってこんにゃくにするのには手間がかかるようだ。こんにゃくはカロリーはほとんどなく、食物繊維が豊富なことから腸の掃除に良いとされ、常食すればダイエットに効果があるとされる。食物繊維の多い食べ物は他にきのこやキャベツなど数多い。食物繊維と乳酸菌など善玉菌を増やせば腸内環境は快適になる。適当な運動と肉食を少なく野菜を増やした食生活でいつまでも若々しい体を維持できる。【近江特産】赤こんにゃく熟成近江牛肉と自家製ハムの千成亭 

  2009.08.03

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  どうしても困ったらアロエ、便秘に効果

  アロエは医者知らずと言われるようにアロエの薬効は多い。アロエが傷や肌の保湿性、健胃に良いということはよく知られているが、便秘に効果があるということはそれほど有名ではない。アロエに含まれるアロエエモジンという成分には、緩下作用がある。小さく刻み蜂蜜などにつけておけばアロエの成分が溶け出す。その蜂蜜液を飲むと宿便も出て 便秘が解消する。ただ、効果が非常によく激しく。いつトイレに行きたくなるかわからないので、外出する日などは避けたほうがよい。 又アロエのエキスは発酵するので冷蔵庫に保管するか、早めに使い切るのがよい。  便秘・肌あれ・腸内異常発酵に！皇漢堂 アロエ錠（100錠）【第3類医薬品】くすりのミドリ健康WEB  最近ヒアルロン酸などの保湿成分が脚光をあびている。アロエの保湿成分は肌にうるおいを与え、毛穴を目立たなくする。アロエ入りの化粧品も負けてはいない。 すばらしい自然の恵み、植物からの贈り物をすべての人へ【オーガニック化粧品】モイスチャライジング・クリームオーガニック・アロエ＆アヴォカド（多機能クリーム）50ml【大出血セール】学研ショップ  アロエは髪につけても飲んでも髪に栄養を与え、美しい黒髪にしてくれる。 天然アロエエキスが頭髪にうるおいを与え、柔軟に保ちます。ノンオイリーでベタつかず、スキッとち爽快な清涼感が持続します。薬用育毛 アロメール 240mlトモズ＆アメリカンファーマシー  カツロンM アロエキダチ 粒状 よい頭髪はよい栄養から生まれる。頭髪と健康のための総合自然食品。【日用品屋】カツロンM アロエキダチ 粒状【※キャンセル・変更不可】【日用品屋】と記載のある商品のみ同梱可能です。 ドリンク屋   他にもやけどや傷にアロエは効果がある。ひび・あかぎれ・切り傷の治療薬!!「間宮」アロエ軟膏a　50g【第3類医薬品】【0711お得10】 ドラッグメイト 日本で最も一般的なアロエはキダチアロエだ、園芸店やＤＩＹショップで鉢植えなどで売っている。このアロエは非常に生命力があり、手をあまりかけなくてもどんどん大きくなる。ほっておくとあたらしい芽がかれするので、これを切り取り、二三日干して切り口が少し乾燥してから土に刺しておくと根がでて生育する。火傷に効きます！（木立ち）キダチアロエ　【15cm鉢】《まとめ買い歓迎送料\750・但し北海道/沖縄/離島除く》(10P27July09)お庭本舗

  2009.07.30

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  キムチを食べて健康家族

  スリムな体を得るためにはカロリーの摂取量をコントロールすること、そして代謝を増やしてカロリーや脂肪を効率的に燃焼させることが大事なことだ。カロリーをコントロールするためにはこんにゃくやおからなどの低カロリーで食物繊維の多い食品を取り入れることが大切だ。脂肪を燃焼させるには運動することが基本だが、キムチ等、食べ物によっては燃焼に効果があるものも多い。そもそもキムチに含まれる唐辛子やニンニクは体内の代謝を高め、脂肪の燃焼に効果がある。代謝を上げるとともに血液の流れをよくしい発汗作用をあげる。これが皮膚にも新陳代謝を促し良いと考えられる。きれいな肌というわけだ。韓国で一般に食されるキムチにはイカや蟹、豚肉などタンパク質がふくまれ、これを発酵させる過程で乳酸菌を大量に増やしてくれる。腸内で善玉菌を増やすとされる植物性の乳酸菌がいっぱいだ。キムチは白菜を主原料に作ることが多い、白菜他に含まれるビタミン類、白菜の食物繊維が便秘の解消や腸内環境等のダイエットに効果があるのは言うまでもないことだ。 TVで話題！大阪コリアタウン金基福さん手作りのヤンニョンジャンが生み出す旨み凝縮キムチ！【生】タラバガニキムチ300g(殻付・冷凍)タラバ蟹と金基福さん手作りのヤンニョンジャンが出会った！最高の海鮮キムチ♪関西テレビ「ナンボDEなんぼ」北国からの贈り物（北海道グルメ）

  2009.07.29

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  中性脂肪

  中性脂肪が600を超えて高脂血症として重症だ。重症といっても毎日の生活に影響があるわけではない。将来血栓などで突然トラブルが起きる可能性が高い、いわゆるサイレントキラーだ。人間は目前のトラブルや不具合には真剣になるが、そうでないときはどうも無視してしまいがちだ。原因ははっきりしている。食事で吸収した糖や脂肪が使用する量よりも多いと体に溜まり、その溜まった脂肪が血中の脂肪（中性脂肪）を増やして高脂血症を引き起こすからだ。だから、食事での糖や脂肪の吸収量を減らすかウォーキング等の運動で代謝を増加させれば良い。黒烏龍茶のポリフェノールには食事に含まれる脂肪の吸収を阻害する効果がある。ウォーキング自体は激しい運動出ないので比較的取り組む事が簡単だ。ただ、相当歩かないと脂肪の燃焼量は期待できないので一日一万歩を目標にしたい。歩幅は70ｃｍとして約7?で一時間半ほどの歩行となる。一万歩の歩行での脂肪燃焼は約75ｇだ。もしこの半分が実際の脂肪減少量だとすると37.5ｇ×30日で一カ月で1?の脂肪を減少させることができる。魚に含まれるＤＨＡやＥＰＡが中性脂肪を減少させることは証明されている。ウォーキングと合わせて継続して摂取することで中性脂肪は確実に減少するだろう。ポリフェノールは中性脂肪の吸収を抑制し、血中中性脂肪の上昇を抑制を期待出来る成分です従来の烏龍茶よりも高含有ポリフェノールをお試しあれ濃極烏龍茶GLOBAL SHOP

  2009.07.28

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  ダイエットにキムチが良い

  キムチはトウガラシに含まれるカプサイシンの脂肪燃焼効果、植物性乳酸菌と食物繊維による善玉菌の働きでダイエットに最適な食品だ。 そもそもキムチは唐辛子やニンニクが体内の代謝を高め、脂肪の燃焼に効果がある。代謝を上げるとともに血液の流れをよくしい発汗作用をあげ、皮膚にも良いと考えられる。きれいな肌というわけだ。韓国で一般に食されるキムチにはイカや蟹、豚肉などタンパク質がふくまれ、これを発酵させる過程で乳酸菌を大量に増やしてくれる。腸内で善玉菌を増やすとされる植物性の乳酸菌がいっぱいだ。当時話題になった納豆キムチはこの乳酸菌が納豆に含まれる大豆成分を餌にして乳酸菌発酵させることにより、大量の乳酸菌を発生させるものだ。実際に試してみたのだが、確かに健康にはよさそう。ただし、納豆を乳酸菌発酵させる過程で独特のにおいが発生する。納豆特有のアンモニア臭だ。人前に出るときは決して食べないほうがよさそう。このにおいは特別で百年の恋も冷めてしまうだろう。キムチは白菜を主原料に作ることが多い、白菜他に含まれるビタミン類、白菜の食物繊維が便秘の解消や腸内環境等のダイエットに効果があるのは言うまでもないことだ。 韓国美人キムチ本格手作り100％安心の白菜キムチ　250g酸味が出たら、チゲ鍋で2度美味しい～韓国料理・キムチ販売　金泉

  2009.07.27

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  冷凍でマイタケはますますうまくなる

  きのこと海藻は食物繊維の宝庫だ。そのキノコのおいしい食べ方がテレビで紹介された。7月18日の日テレ系、世界一受けたい授業で冷凍するとおいしくなる食べ物が紹介された。シジミとキノコがその代表だ。一般に肉などを冷凍する場合、瞬間冷凍することで細胞膜を傷つけずにもとのままに保存できる。今回の食材は逆のことをする。シジミやキノコを新聞紙などの保温性のあるもので包みできるだけゆっくり冷凍するものだ。瞬間冷凍と逆に細胞膜は水が氷に変わるときに体積が変化する事で傷つく。細胞膜が傷つくことにより、普通の食事では出てこない成分が細胞膜からしみだしてくる事が理由らしい。キノコでもマイタケなどは特にうまみが増すようだ。もともとマイタケはサルノコシカケ科のキノコ、仲間の霊芝やアガリクスは食べられず煎じて飲むだけだ。細胞膜をうまく傷つけることにより体に良いとされているグルカンも多く摂取できる可能性がある。食物繊維の多いキノコこれを機会にもっと食べたい。雪国まいたけの“脱常識”経営楽天ブックス雪国まいたけの 生まいたけ ［白＆黒2株］セット！ 新潟県産 1株800gPUP090713MJ10群馬の高原キッチン

  2009.07.25

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  ヘルシー　ラーメン

  ラーメンは炭水化物とスープに含まれる豚の背油などの脂肪分などでダイエットには向かないと思われている。こんなラーメンでも工夫をすれば少しヘルシーに食べることができる。坦々麺には唐辛子や山椒が多く含まれる。唐辛子に含まれるはカプサイシンは体の血行を良くしてくれるから、汗をかいたりする。運動してもエネルギーの消費が多くなる。普通のラーメンは炭水化物に偏りがあるが、坦々麺は野菜が多く食物繊維を含み肉や脂肪も多すぎず栄養のバランスの点でも良い。一般にラーメンはカロリーが高いと言われているがスープに使われる豚の脂が多いので、スープを飲まなければそれほどカロリーは高くない。五目そばはいろいろなトッピングが加えられている。食物繊維のおおいキクラゲ。ダイエットに効果があると言われるタウリンを多く含んだイカ。卵そして野菜などが豊富に添えられておりぜひレパートリーに加えたい。野菜以外にも海藻はカロリーが少なく水溶性食物繊維も豊富だ。キノコも同様に食物繊維が非常に豊富でカロリーが低い。いずれもダイエットのためにラーメンのトッピングにしたいものだ若いときは縮れ麺の醤油ラーメンだけが好物だった、年を重ねるにつれレパートリーが広がった。今では昔嫌いだったとんこつの博多風のラーメンも食べられるようになった。少しは健康の事も考えるようになった。植物性なのにコクがある！オーサワヘルシーラーメン！ヘルシーラーメン（醤油）すこやか食材

  2009.07.22

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  四川料理　小龍蝦　カプサイシン

  小龍蝦中国語で龍蝦と言えば伊勢エビの事をさすが、小龍蝦はザリガニの事だ。日本ではあまりザリガニを食べる習慣はないが名前の通りエビに似た味で、汚れるのをいとわなければ結構おいしいものだ。四川料理ではこのザリガニを唐辛子や山椒などで料理したものが非常に人気がある。食べるのは非常に大変だ、薄いビニールの手袋を渡され手で剥いた食べるのだが、食べているうちに手袋に穴があいて手は真っ赤に汚れてしまう。口の周りも真っ赤になる。唐辛子のカプサイシンが血行を良くして、頭から玉のような汗が噴き出る。蟹やエビの殻はから取れるキトサンは動物性の食物繊維で脂肪吸収を抑える効果があるようだ。又エビやカニを加熱した時に赤くなるのはトマトに含まれるリコピンと同じリコピンがエビやカニにも含まれているからだ。海に住む生き物がリコピンや食物繊維など植物と共通性を持っている事は興味深い。【エーエフシーキトサン】［受注発注］※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※ご注文後商品を発注致します定額給付金でご褒美♪10P21Jul09美の達人

  2009.07.21

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  ネバネバ物質　オクラは体に良い

  納豆、モロヘイヤ、とろろなどねばねば成分はその性質通り、人間の粘りに効果がある。オクラは西アフリカ原産でOKURAやOkraとして海外でも食べられている。日本では明治時代に導入されオクラと称される。軽く茹でるとねばねば成分がのこり独特の食感だ、これに醤油をかけて納豆のように食べることができる。食物繊維も多いので多用したい食材だ。一般に食物のネバネバ成分は海藻のぬめりと同じように水溶性食物繊維だ。水溶性食物繊維は食べものを粘膜で包み込むため胃の中に滞留する時間が長くなり、いわゆる腹持ちする。これにより過食を防ぐことができる。又腸に入ってからは分解された糖分や脂肪分が粘膜で包まれるために腸での吸収を抑え体内へ取りこまれるのを抑制する。又食物繊維は腸内で水分を吸収し便の量を増やす事により便秘の解消に効果がある。これらの総合的な効果によりダイエットに大きな効果がある。又ネバネバ成分は人間の体内の粘膜と同じような働きをするため、特に胃粘膜の保護に良いとされる。同じようなものに山芋やモロヘイヤなどがある。参考：http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm033.htm　オクラ　薬効・用い方オクラ特有のネバネバ成分は、糖質のガラクタンにたんぱく質が結合したムチンで、肝臓や腎臓の働きを促進し、コレストロール値や血糖値を抑制して便秘を改善する。また、カリウム、カルシウム、リンなどのミネラルの含有量も多く、高血圧や骨粗しょう症の予防にも効果がある万能野菜として知られる。中村さんが有機肥料で育てた　有機肥料で育てた　奈良県産　オクラ　約70gパックIKESYO楽天市場店

  2009.07.20

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  コーヒーはダイエットによい？

  毎日タバコとコーヒーは外せない。特にストレスがたまってイライラした時は最高だ。最近は喫茶店など行くことはなくなったが、学生時代はよく喫茶店へ行ったものだ。喫茶店で難しそうな本を開きコーヒーを飲みながらタバコをくゆらす。いわゆる学生街の喫茶店だ。残念ながら工学部で女性とは縁がなかったが、隣に女性がいたらもっとよかったのに。最近はアメリカ発のスターバックスなどのコーヒー店はあるが、昔のような喫茶店はあまりみかけなくなった。ポリフェノールという言葉をよく聞くが、一般に色の濃い食品や飲み物に含まれる色素で体の酸化を防いだりする効果があるものが多い。黒ウーロン茶の黒は脂肪の吸収を妨げる、ブルーベリーや紫イモに含まれる藍色は目の疲労に効果があるといわれている。コーヒーにも脂肪を分解する成分が含まれており、継続して飲むことによりダイエットに効果があるといわれている。パルスイートなどのカロリーの少ない甘味料と合わせて飲用したり、オリゴ糖が多く含まれるてんさい糖などをコーヒーに使用すればダイエットに効果があるだろう。ダイエットブラックコーヒー（ファイン）は今話題のオススメ商品です♪！ダイエットブラックコーヒー（ファイン）ダイエット通販

  2009.07.19

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  肉食は太る

  ダイエットの基本はカロリーの摂取量と代謝、どんなに努力しても毎日厚いステーキをたらふく食べていれば肥満になってしまうだろう。摂取量とは食べる量と食べたものがどれだけ体に取り込まれるかだ。これが多すぎれば多少の努力では瘠せることは絶対無理だ。黒烏龍茶には脂肪の吸収を抑制する効果があるようだ。食べ過ぎは良くないが、食事に黒烏龍茶は効果がありそうだ。３月まで外資に勤務していたので、外国へは頻繁に出張していた。又会議や仕事で外国人とよく会う機会があった。どこの国に肥満が多いのだろうか？やはりアメリカ人に肥満が多い。これは人種ではなく、アメリカに住んでいる人という意味。多くのおばさんは小さな小錦みたいな体型をしている。おじさんは顔は普通だが、お腹周りが半端じゃなく大きい。いわゆるメタボだ。おじさん連中は仕事で飛び回っているのでいわゆるだぶだぶという感じではなく、お腹だけが硬く飛び出ている感じだ。彼らは出張でホテルに泊まるとトレーニングルームで汗を流す、工場でも結構歩きまわる。運動が足りないわけではなさそうだ。目をアジアに向けると、韓国でも、中国でも、シンガポール、タイ、インドでもアメリカ人のような肥満は少ない。日本はアジアとアメリカの中間程度の感じがする。これはたぶん食生活と車の普及が影響しているようだ。金持ちの国は栄養価の高い食品をお腹いっぱい食べ、車で移動する。これでは太るはずだ。【アートライフ黒烏龍茶5g*20袋】［受注発注］※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※ご注文後商品を発注致します定額給付金でご褒美♪10P21Jul09いい肌発信！美・サイエンス

  2009.07.18

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  野沢菜　

  信州は空気や水がきれいだ、清流でしか育たないわさびやりんご・野沢菜そして蕎麦などいわゆる高原の食べ物が豊富にある所だ。野沢菜はあまり知られていないが、ビタミンＣの含有量が60ｍｇとレモンの50ｍｇよりも多い。日常の生活でサラダなどではビタミンＣを十分に取ることができないが、野沢菜ならじゅうぶんだ。野沢菜にはカロチンや食物繊維も多く含まれ。冬の間野菜が不足しがちな信州・長野の人にとってこの野沢菜の漬け物は貴重な食品だ。野沢菜などの漬物は植物性乳酸菌を多く含み、この乳酸菌はアンモニア臭等の防臭に効果があるとされる。納豆の臭みはこのアンモニア臭だが、細かく刻んだ野沢菜を混ぜることにより、植物性乳酸菌が臭いを消してくれるため、納豆の苦手な人も食べられるようになるかも知れない。この植物性乳酸菌は乳性の乳酸菌に比べ胃酸で生き抜き腸まで届くとされている。ＴＶコマーシャルでおなじみのケフィアや納豆菌も胃酸に強いと言われている。さらに野沢菜漬は、お茶と一緒に食べると、ものすごく大きな抗酸化力があると言われる。これはお茶の持つポリフェノールの働きを野沢菜のビタミンＣが強化するからだと思われる。野沢菜は、食物繊維を多く含んでいる為、腸内の余分な糖分や コレステロールを吸収して体外に排せつしダイエットに最適な漬物だ。野沢菜漬け　（塩味）460g中央スーパーエムズミルク入ってるラブレ菌の数が違うんですよ！！こんなに入ってるのは宅配商品だけ☆スーパーでは絶対買えない！！植物性乳酸菌ラブレ1005本セット

  2009.07.15

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  辛い食べ物　カプサイシンは脂肪燃焼に効果

  辛い食べ物と言えば唐辛子の入ったキムチなどを思い浮かべるが、辛さというのはいろいろある。日本料理では和がらし、わさびがある。韓国や中国はトウガラシを主体とした辛さだ。インド料理もカレーでおなじみのように激辛がある。中国には唐辛子以外に山椒もある。タイ料理も唐辛子を主体としているようだが、その辛さは特別のものがある。以前勤務していた会社の会議でタイに旅行した。キムチ で辛いものが得意な韓国人、カレー の本場のインド人、四川料理など唐辛子 と山椒の中国人そしてわさびが得意な日本人、異文化の交じるシンガポール人。出てきたのが薄いスープなようなタイ料理。見た目はそれ程辛いように見えない。まず韓国人が一口、口を押さえてヤシのジュースを所望、すごく辛いようだ。同じ辛いでも違うようだ。日本の私も同じものを頼んでたべた、とても食べられたものではない。中華の激辛も、カレーも中国料理も何とか食べてきたが、このタイ料理はとても食べられない。ヤシのジュース（ミルク）は辛いタイ料理にはかかすことのできないものだ。インド人、シンガポール人、中国人はこの辛い料理を避けてたべなかった。今まで食べた辛い料理で一番はタイ料理。私にはこの辛さは無理だ。【1食わずか97kcal】脂肪燃焼＆低カロリーこんにゃく麺でヘルシー☆ダイエット☆元世界チャンピオン竹原慎二とのガチンコ・コラボメニューです！！激辛のたれでに含まれるカプサイシンが新陳代謝をうながし、便秘解消！美肌作りにも効果があると言われてます♪【辛さもお好み調整OK】辛さはハバネロ級♪竹原慎二も絶賛！激辛蒟蒻つけ麺唐辛子への道　ハクタカ

  2009.07.13

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  植物性乳酸菌

  乳酸菌が体に良いのはよく知られている.乳酸菌と言えばヨーグルトや乳酸菌飲料などがすぐに頭に浮かぶ。この人間に有効な乳酸菌は胃を通過するときに胃酸で大部分が死んでしまう。いくら良い菌でも腸に届かなければ何の意味も持たない。ところが植物性乳酸菌は胃酸に強く腸まで届くとの事。、この植物性乳酸菌は日本に固有の漬物や醤油、味噌などの発酵食品で、韓国のキムチや中国の食材にも含まれるとの事。食事をもともとの日本食に戻す事が、日本人の腸を守る。これ以外にもケフィアや納豆に含まれる納豆菌は胃酸に負けず、腸に行き着き善玉菌を増やしてくれる。〓【植物性乳酸菌スーパーラブレ菌】〓（1ヶ月分）3150円以上で送料無料♪ogalandオーガランド - ogaland -

  2009.07.12

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  きのこ　食物繊維の故郷

  中国へ行くと、おいしい料理でつい食べ過ぎになる。四川料理も東北部も広東も上海も北京もそれぞれおいしい食材が多い。特に海鮮料理は魅力だ。体型を維持するためにはできるだけ脂の多い肉や炭水化物を減らすことが大事。野菜など食物繊維が多く、低カロリーなものを必ず１皿は注文しそれをメインに食べるようにしている。その中でも地域に特有の食材は魅力だ。名前も知らないような野菜にもおいしいものがあり。特にキノコ類は楽しみだ。しめじ(100g)無農薬野菜のミレー

  2009.07.11

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  植物性乳酸菌で腸は善玉菌

  乳酸菌が体に良いのはよく知られている.乳酸菌と言えばヨーグルトや乳酸菌飲料などがすぐに頭に浮かぶ。この人間に有効な乳酸菌は胃を通過するときに胃酸で大部分が死んでしまう。いくら良い菌でも腸に届かなければ何の意味も持たない。ところが植物性乳酸菌は胃酸に強く腸まで届くとの事。、この植物性乳酸菌は日本に固有の漬物や醤油、味噌などの発酵食品で、韓国のキムチや中国の食材にも含まれるとの事。食事をもともとの日本食に戻す事が、日本人の腸を守る。これ以外にも納豆は納豆菌があり、腸に行き善玉菌を増やしてくれる。★最大ポイント10倍！7/13（月）9：59まで植物性乳酸菌と納豆菌でキレイな腸内環境に！【パンラクミン プラス】120錠【第3類医薬品】くすりと健康　サンダードラッグ

  2009.07.10

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  黄色い　カボチャ　

  カボチャを食べると風邪を引かないとか、冬至に食べるとかいわれるカボチャ。これはカボチャの黄色い色にベータカロチンが含まれガン予防に効果があるからだ。他にもビタミンＥが含まれこれは酸化防止に効果があり、老化を防ぎしみやしわをなくし若返りに効果がある。又カボチャには３．５％ほどの食物繊維が含まれ、便秘の改善に役立つ。又、カボチャの種は実よりも栄養があり、最近食する人が多い。中国のカラオケバーへ行くと女の子がよくひまわりやカボチャの種を食べているのを見かける。ひまわりの種と言えばウサギやモルモットの餌のようだが、人間が食べても体に良いみたいだ。体内でビタミンAに変わるカロチンを豊富に含んでいる緑黄色野菜の代表です。長崎産　南瓜　5玉入り　10kgIKESYO楽天市場店

  2009.07.08

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  お酢でダイエット

  酢をとると中性脂肪や内臓脂肪の減少に効果があるとの事。香醋ではよくアミノ酸が脂肪やエネルギー燃焼に効果があり、ダイエットに効果があると聞くが、普通の酢でも効果があるらしい。アミノ酸の脂肪・エネルギー燃焼作用は代謝を高める効果があるため、食事制限などのダイエットにありがちなリバウンドがない。酢が体に良いのは分かるが、刺激が強く大量に摂取することは難しい。りんご酢などのフルーツ系の酢は比較的刺激が少ない。味付けに醤油を使うところを酢を混ぜて食べるのも塩分摂取量が抑えられてよい。アミノ酸含有率NO1！『鎮江香醋(黒酢)』6本ジャパンフルーツデリバリー

  2009.07.07

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  抗酸化物質

  年をとると、いやでも老化してくる。老化は体の水分が失われて、みずみずしさが失われることとしわやしみがでてくる皮膚の変化が大きなものだ。人間の病気や老化の９０％は活性酸素が原因といわれている。人間がもともと生きていくために吸った酸素の中からストレス・喫煙・紫外線などの刺激で毒性の強い活性酸素に変化する。これが細胞を傷つけて、ガンや心筋梗塞、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病を引き起こす。更に、アトピー性皮膚炎、シミ、シワの原因となったり、老化のスピードを早る。活性酸素を除去できればシミ、シワもなく健康な肌、体になることができる。烏龍茶 ポリフェノール、トマトに含まれるリコピン やりんごポリフェノール 等などは活性酸素を除去する代表的な抗酸化物質だ。カバノアナタケ（チャーガ）は、 ミネラルや食物繊維、今問題となっている 「活性酸素」の働きを抑えるSOD（抗酸化酵素）等の成分が豊富に含まれています。森の恵み！話題のスーパーキノコカバノアナタケティーパック(1.8g×30包)オホーツク新世紀「網走蟹画廊」

  2009.07.05

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  赤いトマト

  食べ物には色がある、この色がポリフェノールなどの抗酸化物質だ、色の濃い食べ物を食べることは心身のストレスから体と心を守ってくれる。赤い食べ物の代表がトマトだ。 トマトにはリコピンという抗酸化物質が含まれ、これはレモンなどに含まれるビタミンCよりもはるかに効果があるといわれる。この抗酸化物質が肌や皮膚のさびを防いでくれるので美肌、アンチエージングの効果があるのだ。日本人の肌は年を重ねていても、欧米人と比較してまだまだぴちぴちして美しい。トマトで永遠の美しさを保ってほしいものだ。トマトにはもう一つダイエットの効果がある。リコピンとともにトマトには食物繊維や酵素が含まれており、脂肪の燃焼や吸収阻止に効果がある。巷では焼きトマトが喧伝されているが、これは焼くことによりリコピンや酵素がさらに強力になることが挙げられている。又とまとは低カロリーであり万能野菜と言える。ポイント最大4倍　楽天市場お買い物ラリー～7/31【もぎたて赤汁30包入】コエンザイムQ10配合、トマトのちからで綺麗を手に入れる！若々しいお肌を目指す方に！2箱以上後購入で送料無料夜トマトダイエットおなかの健康宅配便　りぶメール

  2009.07.04

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  乳酸菌、オリゴ糖

  渡辺謙のテレビコマーシャル、体は鍛えられるけど腸は鍛えられない、そこで乳酸菌。乳酸菌 が体に良いというのはテレビを始め雑誌やインターネットなどでもよく特集や宣伝されている。この乳酸菌 、普通は牛乳から作られる。これが腸に行って善玉菌になるのだ。でも腸に到着するまで胃酸で死んでしまうものも多いだろう、中には胃酸で死んでしまうのをカプセルで保護するサプリメントもある。腸に運よく到着できてもこれがまた繁殖してくれるとは限らない。乳酸菌 などの有用菌を腸内で増やすには乳酸菌を取るだけではだめでてんさい糖に含まれるオリゴ糖 を取る必要がある。 このオリゴ糖は 腸内の乳酸菌のえさになり有用菌を繁殖してくれる。体をきたえるための運動、そして乳酸菌 を飲み、オリゴ糖 を一緒に取ると腸内で繁殖して健康になる事が出来る。乳酸菌とオリゴ糖でメリハリBODY&セレブ肌!DEEP EMOTION満足生活　楽天市場店

  2009.07.03

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  自然食、自然薯

  山芋には山の芋、やまと芋、長芋、いちょう芋、自然薯（じねんじょ）、大薯（だいしょ）等の種類があり、又地方によって呼び方がいろいろある。一般市場で山芋と呼ばれているものは、外来種のヤマノイモ科の植物を栽培用に育種したものです。日本原産種の野生種の山芋を自然薯と呼ぶ。里芋と山芋、もともと里で作るを里芋と山に自然にできる芋をする山芋と区別していたようだ。里芋は加熱料理して食するが、山芋は芋に含まれるデンプンが非加熱状態でアルファ化しており生食でき、すりおろしてとろろ出食べるのが一般的だ。山芋に含まれる粘り気の成分のひとつはムチンと呼ばれ胃の粘膜を保護する。胃炎や胃潰瘍を防止に効果がある。デオスコランは血糖値を下げる効果があり、酵でんぷんの吸収を遅らせる酵素も持っている。また食物繊維が多い食品で、整腸作用、強壮作用、糖尿病予防、ダイエットにも大きな効果が期待できる。自然薯ならではのコシと粘りを味わってください山口産自然薯『神秘の根っこ』1kg（山芋）お中元に自家用に！yamaguchiきらら特産品

  2009.07.02

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  おから　

  大豆は古来万能食品として、畑の肉としてさまざまな料理に用いられてきた。豆腐専門店では豆乳、湯葉、豆腐をいろいろな形で楽しめるように料理され楽しまれる。おもに乳製品の代わりや肉の代わりに食される、つまり蛋白源であった。一方おから は大豆から豆腐を作る過程でできる、産業廃棄物だ。いわば本来ゴミとして扱われてきたものだ。一部はおから としてスーパーなどで売られているが、価格も高く、料理も面倒などでそれほど食卓にのる事は少ない。最近の健康ブーム、一部で おからに注目が集まっている。おからハンバーグ、おからビスケットなどだ。おからは栄養価も高く、１０％程度の食物繊維が含まれており、もっと食卓に普及してほしいものだ。ニンジン、イカ、シイタケ等などおからに混ぜるものでバラエティができる。いろいろなアイデアでおいしく食べたいものだ。ぐーぴたっ　豆乳おからクッキー　黒糖さつまいも　3本 4955814132620【代引手数料無料】【3000円以上送料無料】【10P25Jun09】ヘルスケアセイジョーe-shop

  2009.07.01

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  食物繊維

  旅行に行くと、おいしい料理でつい食べ過ぎになる。中国でも、四川料理も東北部も広東も上海も北京もそれぞれおいしい食材が多い。特に海鮮料理は魅力だ。体型を維持するためにはできるだけ脂の多い肉や炭水化物を減らすことが大事。野菜など食物繊維が多く、低カロリーなものを必ず１皿は注文しそれをメインに食べるようにしている。その中でも地域に特有の食材は魅力だ。名前も知らないような野菜にもおいしいものがあり。特にきのこ 類は楽しみだ。きのこ以外でも、りんご は一般的だ。でも中国では最も多く食べられる果物はスイカだ。スイカは一年中あり、ほとんどのホテルの朝食には出されるものだ。スイカは多少糖分もあるがこれもほとんどが水分と繊維質、ダイエットも期待できる。1パックにレタス2個分の食物繊維を配合サット溶けて飲み物や食べ物の味も変わらず、脂質コレステロールもゼロイージーファイバーダイエット　8パックくすりのヤマシン

  2009.06.23

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  海藻、食物繊維　ダイエット

  昔の朝食はご飯に海苔、わかめの入った味噌汁そして少しの漬物だった。漬物には野菜の食物繊維と植物由来の乳酸菌がふくまれている。意識しなくても日本人の体によいものを食べていた。高度成長期を経て日本は豊かになり、その食生活は欧米、いやアメリカ化した。肉食だ、大量の肉を食べることが体にどんな影響を与えるか？アメリカへ行ってアメリカ人を見ればわかる。小錦みたいな体型は珍しくもない。今一度日本の伝統的な食事に戻り健康を取り戻したい。植物性乳酸菌、ラブレ菌が入ったサプリメントで健康増進！！【植物性乳酸菌】インターフェルミン　ラブレ90粒（ラブレ菌配合）★京都の伝統食品【酸茎漬（すぐきづけ）】から発見★【0922PUP2】健康ウォーカー

  2009.06.19

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  こんにゃく

  永源寺こんにゃく をはじめとして滋賀県はこんにゃく栽培が盛んなところだ。こんにゃくはカロリーはほとんどなく、食物繊維が豊富なことから腸の掃除に良いとされ、常食すればダイエットに効果があるとされる。食物繊維の多い食べ物は他にきのこ やキャベツ など数多い。食物繊維と乳酸菌 など善玉菌を増やせば腸内環境は快適になる。適当な運動と肉食を少なく野菜を増やした食生活でいつまでも若々しい体を維持できる。赤こんにゃく熟成近江牛肉と自家製ハムの千成亭

  2009.06.15

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  キャベツダイエット

  キャベツはカロリーも少なく食物繊維が多いので食べすぎて太る事はない。むしろキャベツによってお腹が膨れるので、甘いお菓子や食事の量を減らす事が出来又お通じも良くなるのでダイエットに効果がある。キャベツにはビタミンＣが豊富に含まれていてしわなど、肌にも良い。それと漬物にすることで腸のために良い植物性乳酸菌も豊富に含まれる。それにまして、キャベツには、免疫力を高める効果があるとともに、ガンや心臓病を防ぐといわれる、物質が含まれている。又、老化を防ぐ抗酸化力は、老化防止に効果あるといわれている。私は十二指腸潰瘍でみぞおちが激しい痛みに襲われることがある。そんな時服用するのがキャベジン、この薬の主成分はキャベツから抽出されたもので、胃粘膜の修復に効果があるとされている。胃痛に効果てきめんでしかも安い。胃腸薬　新キャベジンSコーワ　320錠【第2類医薬品】ドラッグコスモ

  2009.06.11

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