チョイワルオヤジ？の社長ブログ

牛丼の安売り戦争がまた勃発！

｢すき家｣　を展開するゼンショーが、２７日から２週間、牛丼並盛　￥280　を￥250

に値下げすると発表した。

対する　｢松屋｣　が29日～８月５日まで　牛めし並盛　￥320　を　￥250　に

そして、ついに老舗　｢吉野家｣　までも　28日～８月５日まで、牛丼並盛　￥380　を

￥270　に値下げするという。

完全に大手３社による、牛丼仁義無き戦い　が再発した。

６月の既存店売上げは、すき家が18.7％増、松屋が2.1％増、吉野家が15.1％の

マイナスと、完全に値下げを常時実行した　すき家の一人勝ちになっている。

６月に松屋が、８日間限定で牛めしを70円値下げして、￥250　で販売したことが今回

の戦いの火蓋をきったのだ！

吉野家は、客数でも16.1％と大きく減少し、単品よりもセットを主体としたメニュー構成

に切り替え、収益の拡大を図っているが思うように結果が上がらない。

唯一、豪州牛肉でなくアメリカ産牛肉を使用している吉野家だが、他社に比べて牛丼に

対する比率がまだまだ高いため、単純に値下げに踏み切ることが出来ない。

デフレに拍車をかけるのでは？　という不安を抱いてしまう。

適正価格　という言葉が、今の日本ではだんだん通用しなくなってきている。

消費者にとっては嬉しい値下げだが、デフレが進行すると結局自分たちにそのツケは

降りかかってくる。

吉野家の次の一手は？

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