親父の麺日記

オープンしたラーメン二郎中山駅前店に行きました。
到着時にはすでに30人以上の行列です。天気が悪いので予想より少なかったです。



40分ぐらいで店内に入れました。



入り口に券売機があり、券を購入後、店内で6-7人待つ形になります。



店主に挨拶して、店内で10分ぐらいで待って席につけました。

お客さんは見た感じほとんど二郎を食べ慣れたお客さんでまだ地元の人はあまりいないようです。

店主と助手の方のオペレーションがすばらしく、開店直後とはとても思えません。店主のお父さんが手伝いに来ていますが、手持ちぶたさに見えるほどです。



小にんにくです。
器が少し小ぶりかも知れません。
野菜はキャベツ多目、本店よりもう少しシャキッとしています。
麺、スープはどちらかというと関内似でしょうか。
ぶたは巻きではなく、本店と同じで美味しかったです。
藤沢も最初はこのような豚だったのが、そのうち巻きに変わりましたので、この店も変わるかも知れません。

大変美味しい二郎でした。ごちそうさまです。

これから独自の味に変化するかもしれませんがそれも楽しみの一つです。
今後一番通うラーメン屋となることは間違いありません。