ロゼワインを使って桃のコンポートを作りました。
煮汁も有効に使いたいので、ゼラチンを使ってワインゼリーに仕立てました。もちろん、コンポートにした桃をゴロゴロ入れて！

ひんやり、つるるん☆
夏に嬉しいおやつです。

美味しい桃がいっぱいあります。汗だくで帰宅したら、冷たい桃を食べるのが日課。夕食の後も桃を食べるのも日課。
それでもまだ桃がいっぱい！
今日はバイトが休みだったので、足の早い桃を加工しました。

写真は桃のマフィン。
ざくざくとカットした桃を生のまま記事に混ぜ混んで焼きました。
マフィンをかじると、とろんと溶けたような食感の桃が。

ジャムやコンポートも作り、充実の一日です！

まさに飛ぶように過ぎる毎日を送っています。
なかなか更新は出来てませんが、お菓子はちょくちょく作っています。

明日は地区の朝市。
シフォンケーキをどっさり焼きました！
最上段の手の平サイズのもあわせて、１５台。

構造上、暑くなると熱気がこもり、毎年夏には熱中症になる台所。オーブンをスタートしては台所から逃げて乗り切りました。

見た目はラムネのようなタブレット、焼くとプルンとジャムになる、焼き込み用の粒ジャム。そんなブルーベリーの粒ジャムをシフォンケーキに混ぜてみました。
連休最後は台風で家に閉じこもってるけれど、土日はイベントやら温泉に出かけ楽しく過ごしました。

来週からいよいよ夏休み。
うちは幼稚園もバイトも極力普段と同じペースで日常が続く予定だけれど、休みの日は元気に過ごしたいと思います。

つぶジャム　ブルーベリー200g

モチっとしたポンデケージョが簡単にできる、チーズパンミックス。
今回は甘く炊いたうずら豆と、お醤油屋さんで買ってきた粒もろみを使ってパンを焼いてみました。
お惣菜パン風のモチモチパンになりました～

タカミメロンを幾つも頂いたので、半玉使ってアイスにしてみました。
ブレンダーで粗いピューレにしたメロンに、砂糖、緩くホイップした生クリーム、レモン汁を加えたら、キンキンに冷やしておいたアイスクリームメーカーの出番です。

アイスクリームメーカーとはいえ、作ってすぐはユルユルなので暫く冷凍室に入れなければなりません。私は出かける前に作って、帰宅してから食べるようにしています。

無添加のアイス、今年は何回作れるかなぁ。


貝印（KAI） アイスクリームメーカー

キュウリを沢山頂いたので、きゅーちゃん漬けにしました。
１キロ以上のキュウリだったのでたーっぷり！

鷹の爪を少し入れてピリ辛に仕上げ、パリポリと食べています。