ブログ版　お菓子なみちのく

岩出山の「道の駅」で見つけた落雁２種。

白が、しそ落雁。茶色が、こうせん落雁です。

面白いなと思ったのは、白い落雁に青紫蘇を入れてあること。

もちろん「しおがま」の影響を受けての青紫蘇使いなのでしょうけれど、

遠慮があるのか、菓子の商品名は「しそらくがん」。

茶色のこうせんらくがん（商品名）は、麦こうせんの落雁です。

秋田県南地方出身の私は、麦こうせんを宮城に来てはじめて知りました。

いまでも鄙びた風情の土産物屋さんに行くと、大きな袋入りの麦こうせんを見かけます。

宮城の人に「麦こうせんって、おいしい？」と聞くと、

「うーん。。。」と、ビミョウな答えが返ってきます。

 注）こうせん落雁は仙台市内、仙台駄菓子のお店でも、それぞれに製造販売されています。

さて下の写真は登米町で見つけた、麦落雁（商品名も）です。

↑の麦落雁は登米町で見つけたにもかかわらず、

気仙沼のお菓子屋さん製造のものでした。

気仙沼―南三陸地方で作られているというところが、私の興味を引きます。

というのも宮城ではその昔、南三陸地方で、主に大麦から作った麹で

味噌が作られていたようですから。

それでは最後に、落雁の写真をもう一つ。

写真があまりよくないのですけれど、

向かって右下の白い落雁に入っているのは黒ゴマです。

宮城県内とはいえ、仙台から遠く離れると「しおがま」の影響が薄れるのでしょうか。

青紫蘇ではなく、黒ゴマ！

幾つかある落雁説を思い浮かべると、

黒ゴマというのは確かに。。。







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