☆美味しいお野菜頂きました☆
今日は、とーっても嬉しい事が♪ルン♪ (≧▽≦) ルン♪「宮崎百笑一揆」http://hyakushow.exblog.jp/のtsunagaさんから、宮崎自然農園で収穫されたエンツァイ(空芯菜)を頂きましたーーー♪♪♪とーってもきれいです!!!「宮崎百笑一揆」を見るたびに気になっていた、エンツァイなんと!!tsunagaさんのママさんが、届けてくれました♪うれしー!!!エンツァイは、ビタミンやミネラルを多く含み。鉄分はホウレンソウの2倍、繊維は3倍、カルシウムやカロチンも多く含んでいてニンニクと油で炒めるとビタミンB1の働きが良くなる!!との事でさっそく!!エンツァイのニンニク炒め~♪調味料は、ごま油と塩コショウ、隠し味にオイスターソースを入れました。おいしー!!!こんなに美味しくて身体にも良いお野菜、最高ですね!!tsunagaさんには先日、掘りたての「しょうが」も頂いたのですがこれまた綺麗で美味しかったぁ~。お仕事をしながら、農園もされているtsunagaさん。素晴らしいです!!機会があったら、ぜひ!農園に遊びに伺いたいなぁ~♪ご馳走様でした!!ありがとうございました!!そして、更に~。。。今日は、お友達のTちゃんが、ご両親が家庭菜園で育てているピーマンをくれましたー♪これまた立派なピーマンです!!で~ピーマンの挽き肉炒め~♪これまた中華風に仕上げました♪とーっても美味しかったです!!Tちゃんありがとー♪やっぱり、お野菜は美味しいなぁ~(*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪・・・と、今夜は新鮮安心お野菜で美味しい中華を堪能した晩ごはんでしたー