あ　き　ら

久しぶりにかた焼きそばを作りました。
麺はスーパーで買ったものです。

美味しいあんを作ることがポイントです。
具材は、イカとエビの海鮮とキャベツ、玉ねぎ、長ネギ、もやし、生姜です。

自分で味を入れようと準備したところ、麺の下から、スープの素が出てきました。
初めて買った麺なので、そのスープの素を使いました。
あまり良く出来たスープの素ではなく、次回は、自分で味を決めたほうが良さそうです。

餡が麺に染み込んで、麺が柔らかくなった部分が美味しいです。
ビールに良く合いますね。