あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

ピーマンの肉詰めと舞茸ご飯弁当

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秋は炊き込みご飯の季節。今回は、舞茸ご飯にしました。

ピーマンが大量にあるので、定番のピーマンの肉詰め。味付けは、ウスターソースとケチャップ

だし巻き卵
キャベツの塩昆布和え
赤ウィンナー
茹でオクラ
蒲鉾
クロアチアりんご

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大黒屋の杵もちシリーズのモニター。杵もちラーメンと力うどんを２個ずつ頂きました。

越後製菓の餅が入っています。餅は今では非日常の食べ物。ちょっと得した気分です。

そういえば昔、エース○ックのもちもちラーメンというのがあって好きだったな。

調べてみると北陸限定になっているようで、どうりでこちらでは見ないはずです。

そのままでもアレンジでもいいとのこと。

餅を軽く炙って香ばしさをだし、生の葱を加えました。生の葱が入ると香りがよくなります。

胡椒もひとふり入れました。見た目はともかく、もともと美味しいけど、さらに美味しくなりました。

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