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2008年01月17日
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テーマ:今日の一品(508)
カテゴリ:グルメ☆食材

 

スペインに駐在の方から届いたバルセロナの海塩です。 

Maldon sal de mar

どうも...

TVビストロ・スマップで紹介された「塩」らしい!?です。


天然塩は精製塩に比べると甘みがあります。

海塩ですが岩塩のようにさらさらで、

ざらめ糖のように荒い粒状です。

ミルを使って魚料理に使ったり、

そのままローストビーフにつけて試食してみたいと思います。

 

 

Maldon sal de mar
Maldon sal de mar






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Last updated  2008年01月18日 00時00分28秒
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