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日々物欲~Mix chocolate life館~

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2011年08月19日
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カテゴリ:手作り@パン

2011-08-11 19:16:54

2011-08-13 23:53:15

写真上の黒糖パンが美味しかったので。

バターと黒糖と胡桃をクルクルしてリング型で焼きました。

黒糖20%位だったか…?黒糖と胡桃ってあいますね。

エイドで捏ねたらデロデロ~。最後は手捏ね。

苦労した甲斐あってフワフワ~。

下写真は少し甘めで砂糖12%の菓子パン生地。

奥はウィンナーパン。

粉は一昔前に使ってたイーグル。先日コッタさんで購入。

吸水が安定してて扱いやすい粉です。癖もないし。


[チャック袋]日本製粉パン用小麦粉 イーグル <強力粉> 1kg_






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最終更新日  2011年08月19日 08時26分09秒
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