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2018.03.07
テーマ：食品添加物を話題に(108)
カテゴリ：ー 無添加的食品
「はんぺん」は多くの添加物が使われることが多く、
このところ，無添加の「はんぺん」を見かけない。 マルエツのＰＢ商品の「はんぺん」↓↓↓にも、添加物が含まれている。  表に「化学調味料保存料不使用」とあるのだが、 裏の原材料欄には、「増粘多糖類」も書かれている。 「増粘多糖類」は、 コストダウンと品質安定化の目的で使っているのだろう。 なので、まぎれもなく「添加物」である。 他の材料を見れば、その目的しか思いつかない。 それでも、「ギリギリ無添加的食品」としたのは、 一応、天然由来のものと考えられるから。 もちろん、 どのように作られた「増粘剤」かは不明だし、物質名も不明。 なので、この時限りの購入になるだろう。 ［楽天市場］福井県越前市【ふるさと納税】 
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