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2010年02月13日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13271)
カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール 国内篇
「味は良いがサービスには疑問符３個」のランチのあと、
バスで四条に向かいます。 お目当ては、何度か食べてはいるけれどまだ「サロン・ド・テ」には入っていない｢オ・グルニエ・ドール」。 が、階段を上ろうとした瞬間に「いっぱいよ～。」とマダム風観光客に声を掛けられる。 一応覗くと、先客は10組  こちらでもケーキは購入出来るので買い易くはなっていると思いますが、 イートインへの道は険しそうです。 こういう時の諦めは早いわたくし達、脱兎のごとく烏丸通りへ向かいます。 スイーツ番長さんの記事で見掛けた「パティスリー エス」。 Ｓと言ってもスパイじゃないわよ  杉野英実氏のもとで修業され、件のパティスリーの立ち上げにも関わった 中元修平氏のお店です(何と浅草出身！) 良かった、イートイン、まだ座れます。 番長お勧めのシューパリゴーもありました    とろり～んととろけ出るクリームは、実際はもうちょっと白っぽくて、 ヴァニラが強いです。 しっかり焼きこまれていて噛むごとに甘味を感じる生地。かなり好き  ガレットさんからイデミ・スギノのムースは絶品、と聞いていましたので 残り少ない中から｢カフェイニズム」を。  ビターなコーヒーとほろ苦さも感じられるキャラメルムースのコラボ。 ビスキュイにはほんのりとお酒の香り。 滑らかで美味しいと思いますが、正直言うとこれくらいは他でもありそう。 でも何というか、偉そうですけど、可能性を感じます。 一度だけ食べたことのあるイデミ・スギノのお菓子はムースではなかったので 比べられない…。 わたし達が帰る頃にはどんどんケーキもなくなり 「最近売れ行きが良くて…11時には揃っているのですが」と ヴァンドゥーズさんがお客さんに謝っていました。 イートイン待ちの方もいらしたのでとっとと会計を済ませます。 人を待たせるのは良くありませんからっ (しつこい？) 今後益々の人気店になることが予想されます。 興味を持たれたらお早めにね～～  ブログランキングに参加しています。 またグルニエドールはレポしてね～と 思われましたら応援clickお願いします。   PATISSERIE.S （ケーキ / 四条、烏丸、五条） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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