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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2012年09月22日

ドゥブルベ・ボレロのマロンパイとエイジ・ニッタのマロンドール～♪

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13052)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

関西栗もの対決～

先ずはBelgische_Pralinesさんも「食べたい」とコメントされていたW.Boleroのマロンパイ。

「あれだけでは少ないでしょ」と友人からまたいただいちゃった。
いやいや、充分だったんですけど。

見るからにパリッパリです。
夫に美味しいでしょ、と聞くと「ぽろぽろして食べにくい」と。
そういうことじゃなくて…。

ちゃんとW.Boleroと書いてありますね。何か可愛い。

この照りが堪りません

アーモンドクリームの中にイタリア栗のペースト。
これが何とも美味しい。

栗はドーンという感じではありませんでした。

そしてスイーツキャンドルプロジェクトの参加商品、もあさんもお好きなエイジ・ニッタのマロンドール。

プロジェクトのシールが貼られていますね。
５個入りで１５００円だったかな。

一見昔ながらのマドレーヌっぽいんですが、宮城一の蔵の貴醸酒「Again」で香り付けされたマロングラッセがふんだんに。

ねっ

栗だけを食べるとそれほどお酒は感じないのですが、生地と一緒だと何故かほんのりと上品な香りが。
しっとりふわふわのマドレーヌでした。

どちらも最初のひとつはホテルで食べました

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