つい先日感動した幻のトウモロコシ
ピュアホワイト＆ゆめのコーン。
追加オーダー分が届きました♪
ランチに茹でたてを1本ずつを半分にカットして、ママと2人で頂きましたが、
やっぱりピュアホワイトの甘さって素晴らしい！
野菜どころか果物…ってか、砂糖が入ってるかと思うほどの甘さなんだもの♪
今夜はそんなピュアホワイトを贅沢にもコーンスープにしちゃいました。
まるでヴィシソワーズのような白さなんだけど、
一口頂くと、あまぁ～～～い♪♪♪
普通ならミキサーした後に裏ごしするんだけど、皮がとっても薄いコーンだし、
栄養価もありそうな気がしたので、敢えて裏ごしせずに作りました。
超神経質な人なら少し皮が気になるかもしれないけど、
なめらかでとっても美味しいコーンスープができました♪
こんな贅沢なコーンスープはなかなか頂けませんね♪♪
