レシピアップしました♪
紫芋のマカロン by moso
密かにリクエストの多い、もその中では定番になっているマカロンです。しっかりとお芋の味がして、ほっこりと和み系のマカロン。人工着色料を使っていないので、着色料に抵抗のある方には特にお勧めです。
紫芋のカラーは、phに左右されるので、アルカリ性の卵白に加えると多少色褪せます。クリームの方はきれいな紫色に発色してとてもきれいです。お菓子作りは科学の実験ですね。
紫芋のマカロン by moso
是非ご覧下さいね~♪
こちらも最近アップしたNEWレシピ。なかなかおいしいレシピになったと思います。よかったら見てみてね♪
ごまのマカロン by moso
チョコバナナのマカロン by moso
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