麦むぎ通信

少し前から自分の中でカンパーニュ熱が高まってしまい（←なんだそれ）

また新しい手法を試すのが楽しくなってしまったこともあり・・・

（そして国内各地から収穫を終えた良質な素材が続々と届いていることもあって）

ちかごろ店内のごく一部分で・・・

勝手に「ひとりカンパーニュ祭（またの名を地粉祭）」を催しているmugimugiです。

（予告無しの不定期開催です。気分屋ですみません・笑）

だって、寒くなってスープやシチューが食事のメニューに登場する機会が多くなると・・・

やっぱり、ずっしり香ばしい、いわゆる「ハード系」のパンが食べたくなるじゃないですか～

こんな感じに・・・↓



（写真はスイスの氷河特急の車内で出て来た、雑穀のスープとカンパーニュ）

というワケで、普段のメニューとはまた別に・・・

自家製粉したオーガニックの国内産麦を使った地粉のカンパーニュや↓



オーガニック穀物を使った雑穀のカンパーニュなど↓



カラダにも良さそうな「日本のカンパーニュ」を、時間を見つけていろいろ焼いてみています。

（もちろんフルーツやナッツ、お野菜を使った、どっしりとしたカンパーニュも・・・）

もし店頭で見掛けましたら、ぜひお試しください☆

追記・・・

スイスの氷河特急ってなに？食堂車ってどうなっているの？というご質問がお客さまからありましたので、写真を追加します。

これが氷河特急（グレイシャーエクスプレス）。スイスの山間部を走る世界一遅い特急です。写真は有名なラントヴァッサー橋↓



その食堂車。ちょっとクラシカルな内装で、景色を堪能しながら落ち着いた雰囲気の中でお食事が出来ます↓



予約しておくと駅で自転車が借りられるので、駅から少し離れた山間部の村などに行ってみたい方にはそれもオススメです。