むっちーのままごと日記？？

昨年の暮れに、餅つき機を購入して以来

もち米が、３０キロ入りの１俵があるので、せっせと・・・

消費中！！

おこわ作ったり、お赤飯（お祝い事関係なし＠＠）作ったり・・・

しまいには、もちも、毎月２・３回搗いては食っている＠０＠

今まで、餅は、お正月しか食べられないと思ってたのですが・・・・・

頂き物のもち米が、まだまだあるの

籾殻付きのもち米も６０キロ（驚き＠０＠）もあるの！！

昨年、知人から、ただでくれるというので・・・

嫌とはいえないし・・・ありがたく頂戴し・・・

餅つき機まで購入する羽目になったのです

しかし・・・最初の頃は、つき加減は、自動のお任せで・・・

でも、粘りがよわい？伸びがゆるい？

何回か、搗き加減を工夫して、やっと草餅で満足の出来が！！

滑らかな腰のある伸びのよい美味しい餅が搗けるようになりました

ヨモギは、まだ、柔らかいところが摘めるのです

たくさん摘んできて、残りは冷凍保存へ

小豆は、なぜか、あったので、いつまでも置いても、豆の質は落ちてしまうので

残りみんな煮てしまいました（煮たあずき餡は冷凍保存が出来ます）

最初は、大福にして作ろうかと思いましたが・・・・

切り餅にして、あんこをかけるほうが食べやすいかなと・・・

残しても、加熱すれば、柔らかく食べられるので・・と

大福つくりはやめました（本当は～めんどうなだけ～‘‘）

草餅のヨモギの香りがして、美味しい春の気分を味わいました

作れることの幸せを実感しました～