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CAFE TROISGROS posted by (C)nana
濃厚スープが飲みたいな
スープというより、ピュレのような濃厚なスープが前菜にあったはず
今日のスープは
南瓜のスープ、ローズマリーとノワゼットとのこと
ヘーゼルナッツの入った目の覚めるようなビビットな黄色の濃厚スープ
かぼちゃだけあって、甘さが際立つのだけど
それともヘーゼルナッツの塩味がさらに甘さを引き出しているのか…
野菜の自然な甘さは美味しく感じる
トロワグロのバケットは大好きだけど今日は遠慮しときます
メインはグリルチキンの自家製トマトカレー
白髪ねぎとカイワレ大根がたっぷりとのっているトマトソースのようなカレー
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グリルチキンはハムのような
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脂の落ち具合が良くて、あさっりふっくら
で、
トマトソースカレーなんですが…
ほんのりカレーの香りがする、トマトソース …だと思う
ご飯を食べる気がなかったので、このくらいの辛くないカレーはある意味食べやすいのだけど
それにしても… フレンチがカレーを作るとこうなるのか な
大変おいしいトマトソースでした
カフェ・トロワグロ CAFE TROISGROS
東京都新宿区西新宿1-1-3
小田急百貨店新宿店 本館 8F