養心蔵 posted by (C)nana
佐藤養助の姉妹店?だったところが
直営店にリニューアルしたと聞いて早速出かけます
つるつるの稲庭うどんをいただきに行ったのだけれど
もう一つの目的はタイカレー
『比内地鶏と秋田のしょっつるにココナッツミルクを加えて
まろやかで濃厚に仕上げました』というグリーンカレー
『海鮮の出汁が香るスープ。辛さの中に奥深さを感じるカレー』
というレッドカレー
悩みます… どちらもいただけるタイカレー2味セットもあるのだけれど
やはり1種を堪能したいと思いレッドカレーをチョイス
魚介風味の出汁に赤唐辛子のピリピリとした辛み
ぷりぷりの海老、キノコなどもゴロゴロ入っていて
カレーとしても完璧に完成形
つるつるとしたつややかな稲庭うどんとも相性抜群
ランチタイムにはご飯(遠慮いたしましたが)
小鉢、いぶりがっこもついているのでボリュームも満点
小鉢の蒸し鶏とキャベツの塩昆布和えが
辛みでピリピリする口の中を柔らかく中和してくれます
一口デザートは寒天にヨーグルトをかけたもの
お土産に「稲庭ふしっこ」といううどんの切れ端をいただいちゃって
なんだかとってもお得感のあるランチでした
銀座佐藤養助 養心蔵
東京都中央区銀座2-6-9 GINZA269ビル9F
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