The Lobby posted by (C)nana
日比谷にあるペニンシュラホテルでランチ
花ありオブジェありの豪華さは相変わらずなんですけど
伺った時間帯のせいなのかお日柄なのかは分かりませんが
ロビー階は優雅さとはかけ離れた喧騒 真っ最中
う~ん、ここでランチする予定だったけれど
ちょっとガッカリ感 増し増し …ってときに
到着したのは空港リムジン
潮が引いたように 静寂が訪れました
そんな訳で予定通り優雅なランチタイム
ペニンシュラホテルの美味しいパンは
オリーブ入りのフォカッチャ、ミルク、全粒粉
オリーブオイルをつけていただきます
葉物はいたって普通だけれど生ハムに隠れている
トマト味の濃いナスがぐっじょぶなサラダ
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メインは甘鯛のグリル、タプナードソース
ウロコ焼きのようにパリッパリの皮が香ばしくて美味
タプナードソースのオリーブの爽やかな酸味と
ホールで入っているペッパーがさっぱりとした白身の
お魚のアクセントになっています
デザートはマンゴーアイスとフレッシュフルーツ
ある一定以上の高級ホテルのレストランは
そのサービスとオペレーションの良さも心地いいわ
それにしてもプロテカ、ピンクッション、グロリオサ満載の
お花にも感激しちゃったわ
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ザ・ロビー (The Peninsula Tokyo The Lobby)
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京1F
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