人形町の落ち着いた佇まいが好きです
雰囲気の良いビストロがいっぱいあるのも好きです
でもって
コスパも非常に良いので大好きです(*˘︶˘*).:*♡
そんなお店の一軒、フレンチーズさんで
ワインをいただきにまいりました
ブックになっているメニュはワインのみで
お料理のメニュはすべて黒板に記されています
ハウスワインのグラン・サッソ・モンテプルチアーノ
飲み始めつつ… メニュを吟味
前菜のほぼすべてが680円といううれしさ(⌒▽⌒)
アミューズのフリッタータ ←あれ?イタリアン??
チーズの香りが良いポテト入り玉子焼きって感じかな
おいし パクパクっ
ポルトワインやコニャックを混ぜ込んだ黒豚を
1週間以上じっくりと寝かせ、旨みを凝縮させたという
ずしっと重みのある熟成テリーヌ・カンパーニュ
肉食べてるっ!
感が半端なくワインがすすむことこの上なし
粒胡椒がピリッとアクセントになっていて
非常に満足感の高い一品です
活ツブ貝とキノコのエスカルゴ風(トップ写真)は
届けられる途中から芳ばしい香り!
コリコリっとしたつぶ貝にガーリック、エシャロット
パセリ等のハーブの香り… 食欲をそそるぅ
あまりに美味しく急遽パンを招集(。>v<。)ノ゙
カルバドスを加えてあるという牛モツ煮込(トリップ)は
北フランスの伝統的なレシピだとのこと
フワッと香るカルバドスが爽やかに仕上げています
北海道真タラ白子のムニエル アンチョビソースは
ミルキーでトロトロの白子にアンチョビ香る
ミルキーなソースがあちゃって!! ワイン わいん~
ピントはあってないけど…
ハーブ鶏手羽中のフレンチ焼き鳥は
少しスペイン系の香りがする …何だろ、このスパイス
カリッパリッの皮も美味しいし ステキな焼き鳥でした
メインにいきつかず…
でバルのように利用させていただきましたが
居心地は良いし、美味しいし… また伺います!
Instagram 始めました(^^♪
フレンチーズ (FRENCHIES)
MAP
東京都中央区日本橋人形町1-9-2 人形町冨士ビル 1F
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