![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/6ca5d94173998e43cef9300bbb9fbf1b1d5fc12c.56.9.9.3.jpeg)
またまた俺活してきた休日午後
こちらはメニュ数が多くて食べたいものが
一度に食べられないので小分けで・・・
「ワクチン泡」をいただきつつのメニュガン見
コンテをちょいちょいつまみつつ幸せな瞬間
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/b6f63c5fa4edc877d21ecb5667edd9245f3bf691.56.9.9.3.jpeg)
久しぶりにフォンダン系いっとこと
ウニ、えび、ホタテ、オマールのコンソメジュレと
季節野菜のフォンダン
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/0b99b5f92d4dc4b51823f3eb6ead1dc7e4867c9e.56.9.9.3.jpeg)
このふんだんに盛られたシーフードがそれぞれ
良いお仕事をしておりまして
汐の香り、旨味とともに食感まで楽しいヤツ
うにがいっぱい入っていてうれしいゾォ
もちろんまだ開催されていたリベンジワインは
これまた久しぶりに赤をドンっと・・・
値段はめっちゃお安いけれど十分おいしいのよね
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そうそう、フォアグラも忘れちゃならないメニュ
今回はフォアグラのグラタンでいただくことに
ポテトのグラタン、ドフィノアにフォアグラ
どんだけ濃厚なのよぉ けどおいしいのよぉ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/d13949b381dd8332a146ee47c0730d7d715e73d1.56.9.9.3.jpeg)
メインは蝦夷鹿のロースト ポワブラードソース
季節でございますわよね、このジビエちゃん
鹿ちゃんの草っぽい香りって大好物
しかし・・・量多い っていつものことだけど
やっぱりここで力尽きて終了っ おいしゅうございました
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