★☆旅好きゆうこ☆★の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界のビールバー経営日記

[CATARATAS日記] カテゴリの記事

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• 大切なお知らせ

  今日はこの度は大切なお知らせがあります。実はここ1年位ず～っと考えていた事なのですが、CATARATASも3年の節目を迎えた今年、私は自分の人生をもっともっと輝かせ、悔いのない生き方をする為に、新しいステージに挑戦してみようと決めました。 具体的に言うと、南米・エクアドルでしばらくの間現地の人や色々な国の人たちと一緒に働きながら人間性を高め、視野を広げて来たいと思います。CATARATASは勿論今まで通り、なおとまっちゃんが中心となって営業していきます。私は南米から美味しいビールを見つけてブログでご紹介したり、実物を皆さんにお届けしたりも出来たらなと考えています   幸いにして私を受け入れて下さる会社も見つかりました SUR TRECKと言うエクアドル資本の旅行会社です。最近ガラパゴスや中南米ツアーに日本人の需要が増えてきたとの事で、日本人スタッフを募集していました。私はずっと旅だけではなく、海外で働いて生活してみたいと思っていました。旅で得られる事も勿論沢山あるのですが、海外でお金を頂いて働くと言う厳しさとかやりがいを1度は体験してみたいと思っていました。世界一周で初めて南米に行って世界が広がり、今まで細々とでもスペイン語を勉強してきたのがこのご縁を引き寄せたのかなとも思います。とにかく私にとってこれから益々発展していくであろう南米で働ける事はまたとないチャンスなのです去年は色々悩んだりもしましたが、例え失敗したとしても、今行かないと死ぬ時に後悔する事だけは予測出来たので、そうならない為に行く事に決めました。出発は3月4日です。なのでCATARATASの店内でお仕事出来るのは2月いっぱいまでになります。理解してくれたなおやまっちゃんには勿論、今までもこれからもCATARATASを支えて下さるお客様達には只々感謝です私は暫く日本を離れますが、今はブログやSNS等、色々な手段で連絡を取り合う事が出来るのでこれからも宜しくお願い致します 

  2011.01.13

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  ★2011★謹賀新年★

  遅ればせながら・・・。明けましておめでとうございます今年も何とかブログを続けていければと思いますので何卒宜しくお願い致します年末は毎年嵐の様に過ぎ去りますね。。。今年もカタラタスはカウントダウンで1日の朝まで常連の皆様と過ごし、一緒に初詣に行って新年を迎えました貴重な年明けを一緒に過ごすのは相当深いご縁があっての事だと思います。いつもながら有難う御座いましたそして1日～5日までなおの実家、山口に帰省していました。去年は何とか無事にお店の3周年を迎える事が出来、今年4年目に入りました。そして私事ですが、1月5日には結婚して5周年を迎えました。4月には私は30歳になり、また1つの節目を迎えます。時が経つのは本当に早いですが、歳を重ねて古びるのではなく、アンティークとして価値が上がる様な生き方をして行きたいと思う今日この頃です色々な節目を迎えた今年、私は自分の生き方に前向きな変化をもたらしたいと考えています。今後のカタラタスも皆様の癒しの場所になれる様にとのコンセプトは変わらず（実際は皆様に助けて頂いてばかりですが・・・）、もっともっと成長していき、それを皆様にも実感して頂ける様な展開を目指していきたいと思います。そんな訳で、今年も何卒宜しくお願い致します

  2011.01.09

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  巨峰ルビーエールのラベル完成っ♪

  今晩は前回の日記でご紹介したサンクトガーレンさんとのコラボビールのラベルが昨日完成しましたっ 今回は女子による女子の為のビール と言うコンセプトで商品作りがスタートして、宝石をテーマに、季節の物を取り入れたビールを造ろうと言う事になり、秋らしい巨峰をふんだんに使ったビールを仕込んで来たのでしたそしてそんなビールを造りながら考えたネーミングがコチラ  巨峰ルビーエールですこのラベルデザインはうちのお店の常連で、グラフィックデザイナーのゆきさんがお忙しい合間を縫って作って下さいました修正点あったら言って下さい～と言われましたが、素晴らしい出来ばえだったので、結局少しもデザイン修正することなくＯＫって感じです後はもう少しビールの熟成期間を置いてから樽と瓶に詰めて完成です。11月中旬には、ANT'N BEE、CATARATAS、vivo!の3店舗でご提供を開始致します。女子の為のビールではありますが、勿論男性の方にもお楽しみ頂けるクォリティーに仕上がっていると思いますので、是非試してみて頂きたいと思います それではまた

  2010.11.05

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  人生初のオリジナルビールを造ってきました♪

  今晩は3周年イベントでバタバタしていたので日記に書けずにいましたが、地ビールの大御所・サンクトガーレンさんとタイアップして、初のオリジナルビールのプロデュースをさせて頂きました今回は女性による女性の為のビールを造ろうと言う事で、六本木に11月にオープンするANT'N BEE(アントンビー)の店長さんにお声掛け頂き、池袋vivo!(ビーボ！)の店長さんと、渋谷CATARATAS（カタラタス）の店長である私と、サンクトガーレンさんの美人広報さんの女性4人が力を合わせてビールのコンセプトからスタイル等のアイディアを練りました話し合いの結果たどり着いたのが、宝石をテーマにした美しいビールと言うコンセプト。今回は秋の味覚、巨峰をふんだんに使用したビールにしようと決まりましたそうして迎えた醸造当日。10月20日、朝10時から本厚木にあるサンクトガーレン醸造所に集合しました   整然と並ぶ熟成タンク・・・  今まで色んな醸造所を見学してきましたが、実際に醸造に参加させて頂くのは今回が初めて私達の最初の仕事は、大量の冷凍ぶどうをミキサーでスムージーにする事でした サンクトさんはとても苦労してこのぶどうの仕入れ先を探して下さいました。 ビールに使用するぶどうは、普段市場に出ない様な型崩れの格安の物でないと原価が非常に高くついてしまいますでも、ぶどうの場合、そういった物は全てワインに加工されてしまう為中々仕入れ先を見つけるのが大変なんだそうですそんな苦労に感謝しつつ作業を開始  ぶどうは凍ったままミキサーにかけないと、皮の部分がキレイに砕けないので少しずつ地道にやっていきました。  スムージーは煮出し用の袋の中へその間にも醸造窯では、モルトを煮沸して麦汁が造られていきます。  あまーい麦の香りがいっぱいに広がっていました その名の通り、一番搾り麦汁を頂きます  まだホップを添加していないのでかなり甘い健康飲料の様な感じです。 その後ホップを計量して、1度目のホップ投入  今回は社長の岩本さんのレシピで、ホップはアメリカ産のナゲット、アマリロ、カスケードの3種類をブレンドして加えます。ホップは3つの段階に分けて加えますが、ホップは加熱される事で苦みが抽出される為、1度目のホップが一番ビールに苦みを与えるそうです。そして最後に入れるホップは煮沸後に加える為、香りだけを演出するアロマホップと呼ばれます。ホップのペレットをかじってみたら、最初に強烈な苦みが来て、最後は激辛でした生の玉ねぎの様な刺激的な辛さにびっくり・・・。すぐにぶどうを食べて何とか助かりました（笑） その後、いよいよ私達が苦労して砕いたぶどうを投入～  この頃には、家庭用ミキサーは連続稼働しすぎてオーバーヒートを繰り返し、何度も止まってしまいましたｗ ちゃんとジュースも残さず投入  因みにこの巨峰、かなり糖度が高くて美味しいですこんな質のいい巨峰をこんなにふんだんに使用するなんて、凄く贅沢だなぁと思いました その後再びホップ投入～  今回は私も入れさせて頂きましたそれにしても、ビール造りはとても根気がいる力仕事だなぁってびっくりしました。こんな作業を毎日毎日延々と続けているなんてスゴイ・・・いつも飲んでるビールへのありがたみがさらに増しましたこの後1時間程煮込み、最後に再びホップを加えて5分程煮沸したら、タンクの中で液体を循環させ、たんぱく質を取り除いてから熟成タンクに移します。そうして熟成タンクに入ったビールは、3週間～1か月程発酵・熟成させて完成しますこの日の私達のお手伝いはここまで。後は1カ月後に出来あがってくるビールを待つのみです。どんな味に仕上がってくるのか、今からドキドキですこのビールは出来あがりましたら、ANT'N BEE、vivo!、CATARATASの3店舗のみで販売させて頂きます因みに、ビールのラベルのデザインはうちのお客様のデザイナーさんが現在作って下さってます色んな方々のご協力を頂き、本当に有難う御座いますそれではまた

  2010.10.28

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  CATARATAS 3周年イベント・無事に終了～♪

  今晩は♪今日は先週末に行われたCATARATAS3周年記念イベントのご報告です 今回はなおがデザインして作ったお店のオリジナルグッズと、私がアメリカから買ってきたビールグッズをプレゼントさせて頂きましたなおのプレゼントは全部で3種類。iPHONEケース　キュートなエコバッグ  そしてブリーフ　赤と黄色もあったのですが、予想に反して黄色のビリーフが男女ともに1番人気で、あっという間になくなってしまいました皆さん実は結構ハデ好きですね（笑）そして私のお土産は早い者勝ちのくじ引き方式だったのですが、皆さん凄まじい飲みっぷりで、3日持たずに2日でなくなってしまいました  アメリカの醸造所のＴシャツはどれもかなりオシャレですそんなこんなで今回も予想以上に沢山の方々にお祝いして頂くことが出来ました 恒例の3リットル回し飲みも♪  本当に有難う御座いました 4年目の新生CATARATASもどうぞよろしくお願い致します

  2010.10.25

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  21～23日★CATARATAS3周年記念イベント開催♪

  こんにちわ～！！今日は大分、渋谷も気温が下がり夏が終わったなとやっと感じる事ができる今日この頃・・・さて！今回は明後日に控えました★☆ＣＡＴＡＲＡＴＡＳ（カタラタス）３周年記念イベント！☆★のご案内です！！イベントの内容は下記の通り～  開催期間は10月21日（木）～23日（土）の三日間！！！ 先日、私がデンバーのビアフェス等でGETしたグッズとなおが作成したオリジナル3周年グッズを大放出致します！！～詳細～ ・期間・・・・10月21日（木）～　23日（土） ・時間・・・・18時～26時（25時LO） ・祐子土産・・・期間中に専用スタンプカードを作成しスタンプ5個でクジを引いて頂きます。 ・3周年グッズ・・・上記と同じスタンプカードで3個の時に３種類のオリジナルグッズをお一つお選び頂きます（強制的に。。笑） 　 　　※例・・・スタンプ3個で3周年グッズ1個GET（合計3種）、5個でくじ一回（祐子土産） こうして無事3周年を迎えられるのも皆様のご協力あってこそと、本当に感謝しています今年も！みんなでワイ×２盛り上がりましょうね～！！

  2010.10.19

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  日経MJの一面に掲載されました♪

  お早うございますっっ昨日の夜アメリカから無事帰国し、時差ぼけで眠れないのでこんな時間にブログを更新しています（時差ぼけなのか、飛行機で寝過ぎなのかは分かりませんがｗ）さてさて、私が行ってる間に、なおが取材を受けていた日経MJの記事が完成し発売されていました  一面に写真付きで大きく載ってますなんか新聞独特の口調で自分達の事を語られると笑えますねｗこれも一重にいつも私達を支えてお店を盛り上げて下さっているお客様のご協力あってこそです。本当に有難う御座います この記事に恥じぬ様に、今後とも愛ある空間を大事にしていければなと思いました

  2010.09.24

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  トルコビールフェア開催♪

  今晩はカタラタスでは、今日からトルコ初の地ビールイベントを開催致します  こちらのTAPSビールをご注文のお客様にはくじを引いて頂き、TAPSオリジナルグッズやトルコタイル柄マグネット等がもれなく当たります♪ 勿論この期間限定でトルコ料理もご用意しました  １、トルキッシュ・アペタイザー　　トルコ・黒海地方の定番アペタイザー。ゴマペースト、ぶどうのペースト、ローズジャムペーストにパンが付いたボリューム十分の1品です。  ２、チョバンサラダチョバンとは羊飼いの事。トマト、きゅうり、トルコオリーブ、フェタチーズを世界大会で１位に輝いた無ろ過のオリーブオイルとトルコの塩で和えたこだわりのサラダです。  ３、イズミールキョフテトルコ・西海岸の街、イズミール風の肉団子です。野菜とスパイスがたっぷり入った煮込みハンバーグといったイメージのお料理です。  ３、ドンドルマ有名な伸び～るアイス、ドンドルマにロクム（トルコ風餅菓子）を添えて。この１品でトルコスイーツのダイジェストが味わえます♪ そして店内の音楽もトルコポップを流します私がトルコでポスターを見て一目惚れしたタルカン様を始め、ハディセ等今をときめくトルコスターの美声もお楽しみ下さいませ  超かっこいいですよね観光地としてもどんどん注目度が高まっているトルコ本当にお勧めの国の１つです

  2010.08.02

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  京王線フリーペーパー・あいぼりーに掲載されました♪

  今日は梅雨が明けてからというもの連日の猛暑ですね～ビール日和が続いてるのは嬉しいのですが、毎日の様に電話で「そちらはビアガーデンですか」と言うお問い合わせがきています さてさて、またもや雑誌にＣＡＴＡＲＡＴＡＳを掲載して頂きましたのでお知らせ致します京王線沿線で配布されているフリーペーパー・あいぼりー61号  この雑誌は京王線沿線のお店が多数紹介されていて、沿線を遊び倒そう企画満載のヒリーペーパーです 当店はここの17ページに掲載されています  もし京王線をご利用の際は是非手にとって見て下さいねそれではまた 

  2010.07.21

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  CATARATASチェコ祭り開催のお知らせ♪

  今晩は～ 今日は今か今かと、お問い合わせのとっても多かったピルスナー・ウルケル生開栓と、チェコ祭りのお知らせで～す 来週の7月20日（火）～カタラタスでは、毎年恒例となりましたチェコ祭りを開催致します　ピルスナー・ウルケル、ガンブリヌス、コゼル（黒）、ベルナルド・アンバーラガーの生樽を随時開栓   ウルケル醸造所では、今も昔ながらの地下の洞くつでビールを熟成させているんですそして、今回も豪華景品（チェコの醸造所から直接仕入れたレアグッズ♪）が当たるスピードクジを行います 景品の一部はこんな感じ    ウルケル、ベルナルド、コゼルTシャツ等の景品は全て醸造所のオリジナル尚、このキャンペーンは景品が無くなり次第終了となりますので宜しくお願い致しま～すそれではまた

  2010.07.17

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  極上のビール・ハンドブック発売！

  今日は今日は以前ブログで予告させて頂いたビール本の発売日が決まりましたのでお知らせしたいと思います極上のビールが飲める100店舗今週の金曜日、7月9日に発売になりますこの本の80ページ（渋谷ゾーン）に我がＣＡＴＡＲＡＴＡＳ（カタラタス）も掲載して頂いております見本誌を頂きましたが、本当に良く調べたな～と驚くほど隅から隅までビールのお店を網羅していて、これ一冊あればビール好きな方は殆どのお店を押さえられる事間違いなしですそれぞれお店のキャラも良く出ている内容になっています。ご興味がある方は是非それではまた

  2010.07.06

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• 雑誌とか本とかに掲載して頂ける事になりました♪

  今晩は今日は真夏の暑さでしたね～私は新陳代謝がイマイチなので、ここ１年半位ホットヨガに通っていましたが、夏は普通にこの暑さを利用して家でホットヨガが出来る事に気付きました（笑） さてさて、やっぱり夏に向けてのこの季節は毎年ビールの 注目度が高まる傾向にあります今年もいくつかの雑誌にビールのお店としてご紹介頂ける事になりました先ずは、京王線沿線の情報誌、あいぼりーhttp://www.keio.co.jp/press/ivory/list/index.htmlこちらの沿線のお店を紹介するページで取り扱って頂ける事になりました７月２０日頃の配布開始になる予定です♪そして以前もう１杯！極上のビールを飲もうで掲載して頂きましたが、それの新刊が今年もリニューアルして発行になるそうで、そちらにも掲載して頂ける事に さらにさらに、２年位前に世界一周堂さんの世界一周・パーフェクトブックに載りましたが、その新刊にもやはりご協力させて頂く事が出来ました。http://www.sekai1.co.jp/media/book.htmlこちらも新刊の発売は７月頃の予定だそうです。どれも素敵な媒体ばかりですので本当に嬉しく思っています発行されたら随時お知らせ致しますのでお楽しみに～それではまた  

  2010.06.17

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  人混みの中頑張りましたっっp（＾＾）q～タイフェス2010～

  今晩は～昨日は以前から募集していました、代々木公園のタイフェス2010、出陣の日でした私達はここ3年連続で参加していますが、今回が今までで最高のお天気朝10時に何とかテント内のテーブル席をGETし、去年のシンハータワーの記録である182缶を越えるべく、3人スタートで細々と飲み始めました （※シンハータワーとは、シンハーの飲み終わった缶をどれだけの数高く積み上げる事が出来るか、独自の記録に挑戦するCATARATASの恒例イベントです。）因みに去年の日記はコチラから（クリック♪） お昼になるにしたがいどんどん人も増え始めましたが・・・mixiのリアルタイム速報を参考にすると、12時50分頃にやっと20本達成・・・これは去年よりもかなり遅いペースだぁ～と焦っていましたが、14時15分には60本を超えました タワーが出来始めると、こんなオーダーメイドのスーツでやる気満々の方々も協力して下さる事に・・・   そしてその後、エース級の大物が続々と到着し、17時15分には何といきなり200本達成っっ予想以上に早い巻き返しで去年の記録を塗り替える事が出来ました  ここで酔っぱらったし、安心した私は一時現場を離れてショッピングとタイダンスのショーを楽しむ事に・・・ 民族衣装や美人さんに目が無い私は早速最前列を確保してカメラマンに変身しました   何だかスゴイ・・・   このダンサーさんキレイ過ぎてビビりました   ちょっと怖いけど、人形役の人間です  やっぱり私は人の写真を撮るのが大好きあっと言う間に1時間位経ってしまったので焦って戻ってみると・・・何と、シンハーの空き缶はさっきよりももっともっと増えていたのでした何でうちのお客様はこんなに協力的なんでしょ～私達の無謀な挑戦にいつもご協力下さって、しかも結果も出して下さる心強い方々ばかりです6時頃から飲んだ缶を積み上げて集計した結果・・・。  ジャジャ～ンっっ  結果はナント285缶～去年の記録を最後の2時間程であっさり100缶も越えていたのでした予想以上の展開に私達もビックリ・・・  タワーを作ってみんなで記念撮影した時が、やっぱり1番達成感があった瞬間でした今年も楽しくご協力下さった皆々様、本当に有難う御座いましたタイの情勢は今とっても不安定ですが、皆が愛するタイが早く平和を取り戻してくれる事を願って止みません・・・。

  2010.05.17

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  日刊ゲンダイに掲載されました♪

  今晩は今日は遅ればせながら嬉しいご報告です5月14日付の日刊ゲンダイにCATARATASが掲載されました前日まではいよいよ明日発行だね～なんて楽しみにしていたのですが、何故か当日になって全員ド忘れ・・・ 皆様にも前もって告知する事も、買う事すら出来ませんでした ・・・と言う訳で、今日何とか入手したコピーをこちらに掲載させて頂きます   なおが初めて新聞紙面デビューを果たした瞬間です（笑）因みに向かいに座っているのは私ではありませんちょっと私に似ているので、お客様に自作自演とか言われましたが、新聞社の方ですよぉ～（笑） 女を落とすバー・・・というタイトルにはちょっと責任を負いかねますが、何か新しい視点だなと思いましたうちのお店が恋愛成就スポットになったら嬉しいですね 

  2010.05.14

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  お陰様でまっちゃん入社１周年！（＾＾）！イベントやります♪

  こんばんは～ご無沙汰しております・・・ 最近金持ちお父さん貧乏お父さんシリーズにハマり、本を読みまくっていたらブログが疎かになってしまいました・・・さてさて、今日は嬉しいお知らせです来る５月１８日で我らがまっちゃんがCATARATASに入社して１周年を迎えますっっ喜びのコメントを本人からどうぞ～ どーもー 引越しも完了してますます元気なまっちゃんです 自分がカタラタスで働くようになってもうすぐ１年...なんだかあっという間の１年でしたねぇ 楽しい時間はあっという間で、僕も今年で三十路でっせうけるー 仕事が楽しく毎日が充実して1年過ごせたのは間違いなく出会ったみなさんのおかげです そんな感謝の気持ちを込めて、入店した5月18日にささやかな恩返しをさせていただきます 写真のボトル、ストーンのアロガントバスタードの３リットルボトル、こいつをみんなで飲みましょう 先着１５名様ってとこでしょうかね ２年目はもっとビールを楽しんでもらえるように、今まで以上に盛り上げていきますよ！ 時々...いや結構ウザい僕ですが、これからも宜しくおねがいたもれ～　という事で５月１８日に我こそはアロガントバスタードの大瓶でまっちゃんをお祝いしたいという方は是非是非お待ちしております～

  2010.05.10

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  色々お知らせ♪

  今日は今日も良く晴れて気持ちいいGWになりましたねCATARATASはGWも通常通り日曜日のみお休みで営業しておりますので宜しくお願い致します また、５月１５、１６日は毎年恒例の代々木公園、タイフェスティバルが行われます私達は日曜日の１６日にお店の仲間とシンハービールを飲みまくる会をやりますので、もし代々木公園にお越しの方で私達を見つけた方がいらっしゃいましたら是非一緒にシンハーを飲みましょ～去年の日記はコチラhttp://plaza.rakuten.co.jp/nao2yuko5/diary/200905180000/  去年の記録は１８４缶今年は更新なるのでしょうか そして最後にもう１つ、アメリカでブームに火が付きつつある？Foodspottingと言うアプリを始めてみましたhttp://www.foodspotting.com/19351-yukocataratasこれはアメリカ版食べログ・・・みたいなものなんですが、レストランと言うよりもそこのメニュー（フード）に焦点を絞った様な内容になっていて、ココに行けばコレが食べられる（飲める）よっていうのを紹介しあうアプリです日本語版はまだありませんが、６月位には日本語版が登場する予定にはなっているみたいです。アメリカ人の投稿が圧倒的に多いので、ご自分で投稿しなくてもアメリカに旅行に行かれたりする際に口コミ情報を得るには結構良いツールなのではと思ったのでご紹介しています私は日本に来る外国人旅行者に情報を提供出来ればいいかなぁと思って、地元を中心に美味しかったレストランのメニューを紹介していますこんな風にネット上で国境を越えた情報交換やコミュニケーションが出来る場がどんどん広がったら楽しいですねそれではまた

  2010.05.01

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  ハワイアンフェア実況（＾＾）b

  今日は~今日はまた寒いですねぇ・・・本当に安定しないお天気には悩まされっぱなしですが・・・雨にも負けず、月曜日~水曜日までハワイアンフェアの最初の3日間は、予想を遥かに上回る大盛況でした今日はそんな大盛り上がりの店内の様子をリポートします  店内の内装も衣装もハワイアンで統一そしてお料理も・・・ 　春の玉ねぎをふんだんに使用したロミロミサーモン♪   ビールとグァバジュースで柔らかく煮込んだ後に焼き上げたスペアリブ♪   当店初登場！！100％ビーフの贅沢なパティを使用したCATARATASバーガー♪  他にも、ハワイアンピザや定番のロコモコ等、１０種類程のトロピカルなメニューをそろえました  そんなお食事とベストマッチなマウイ島の地ビール醸造所の方にもこの様子をご報告し、写真も送った所本当に喜んで下さっている様ですマウイ醸造所の公式グッズが当たるくじの大当たりも多数出始め、大喜びのお客様  イベントは普段の数倍の体力を使いますが、それでも遣り甲斐はそれ以上まだ３日が終了した段階ですが、もう文化祭の様な達成感を感じています大盛況のハワイアンフェア、来週の木曜日まで、景品やビールが残っている限り続きますので引き続きお楽しみ下さいませそれではマハロ~ 　  

  2010.04.15

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  明日からハワイアンフェア♪

  今晩は今日はめっちゃ夏みたいに暖かかったのに、明日からはまた寒くなる様ですねぇ・・・気温の変化で体調を崩されない様にお気をつけてお過ごし下さいねさてさて、そんな中明日、4月12日～22日の10日間、CATARATASではハワイアンフェアを開催致しますしかも今年は例年よりバージョンアップナガノトレーディングさんと、マウイ島の地ビール会社さんの全面的なご協力により、6種類の生タップには全てマウイブリューイングの生ビールをつなぎます勿論お料理もハワイ仕様で前回よりも更にパワーUP♪♪♪ さらに、スタンプを集めてマウイのオフィシャルビアグッズがGET出来るキャンペーンも同時にスタート致します ご提供予定のビールは以下の通り↓ 日本でも既にファンが定着してきた定番商品3種Maui Bikini（ラガー）　 Maui Big Swell（IPA） Maui CoCoNuts（ポーター） ↓以下初上陸！！ Maui Spank Dog　（ペールエール） Maui Cascadian　（ベルギースタイルのダークIPA） Maui Guava （日本で飲めるのは当店のみ！グァバ・ヴァイツェン） Maui Red Cock　（ドッペルボック） Maui Old Menehune　（マウイの併設レストラン以外で飲めるのは世界でうちだけの超・限定商品！バーレイワイン）  ちなみに、マウイブリューイングとは... マウイ醸造100％という唯一のハワイ産地ビールのメーカー。唯一のハワイ地ビール、しかも、プレミアム地ビールとしてレストランや、地元ハワイ航空のビジネスクラスでも出されている評価の高い地ビールを造り続けている。特にココナツポーターはワールドビアカップで金賞を受賞するなど、今、乗りに乗っている新進気鋭のブリュワリーです。 場所：　渋谷　カタラタス　TEL03-3461-6615ホームページ　http://www.cataratas-shibuya.com/ 　Twitter http://twitter.com/cataratas3nao 　　　　　　http://twitter.com/yukocataratasマウイブリューイング　http://www.mauibrewingco.com/ 開催期間：　4月12日（月）～22日（木）　以上、宜しくお願い致します

  2010.04.11

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  お誕生日プレゼント♪

   今晩は　先日の６日は私の誕生日でした当日はお客様が沢山プレゼントを持って駆け付けて下さり、本当に有り難く、嬉しい１日を過ごす事が出来ましたなので、今日はお礼の意味を込めて頂いたプレゼントの写真をUPさせて頂きたいと思います　　　　　　　　　どれも心のこもったプレゼントばかりで本当に嬉しかったです今年は３０歳に向けてカウントダウンの歳となりましたので・・・。色んな意味で自分らしく、人生を大切に過ごしたいなと思っていますいつも応援して下さる皆様、本当に有難う御座いますっっそれではまた

  2010.04.09

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• 昨日のバグのお詫びとお知らせ

  今晩はあれ？？今日見たら、このブログの絵文字が変わってますねー何かイマドキになってます（笑）そのシステム改修のせいなのかは分かりませんが、昨日このブログをリンク先として張っている私のmixi日記に、私の物ではない日記が大量にUPされてしまうという不具合が活起きてしまいました・・・。（数十分の間に６００位の数です）今もこの日記をUPしたらまた同じ様になるんじゃないか・・・とちょっと不安を抱きつつ、更新しています mixiのサポートセンターに問い合わせのメールを送りましたが、未だ返答は頂いておりません。。とりあえず、昨日はこのブログからのリンクを一時外してから元に戻してみたら大量の日記は消滅しました。この件でmixiの日記をジャックされてしまい、ご迷惑をお掛けした皆さまには大変申し訳なく思っております・・・。申し訳御座いませんでした   さて、ここからはお知らせです。なおが今日からアメブロを開設致しました。http://ameblo.jp/cataratas-nao/世界一周の旅行中は私と主人で交互にブログを更新していましたが、お店が開店してからは時間も体力もいっぱいいっぱいだったなおはこちらのブログをお休みしていました。でも、今年度からはブログでの交流も積極的に行っていきたいと言う事です。おもにお店の事やバレーボールの事を中心に書いていきたいという事ですので宜しければこちらのブログも宜しくお願い致します

  2010.04.07

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  お花見速報♪

  今日は昨日はうちのお店と、三軒茶屋のビール屋さん、セルボワーズさんとの共同開催でお花見をしてきましたビールは生のサーバーを用意し、お食事は参加者がそれぞれ一品持ち寄りな気軽なパーティー     みんなが10人前位持ってきたから、食事はかなりの量になりましたダッチオーブンで作ったキャベツの丸煮は特に大人気めっちゃ柔らかくて、あっという間になくなりました（笑） 今年の桜の状況を見ると昨日が最高でしたが、気温は結構低め・・・ そんな中でも、流石ビール好きな皆さんの飲みっぷりはスゴイです・・・開始1時間で20リットルのビールが空き、最終的には40人位で50リットルのビールを飲み干しました他にも日本酒や焼酎の差し入れもあったりで・・・。豪快な酒盛りは桜そっちのけでかなり盛り上がったのでした    今年もお花見は大成功また来年も懲りずに企画しますので宜しくお願いしますそれではまた

  2010.04.05

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• 引越し完了（＾＾）v＆ハワイアンフェアのお知らせ

  今日はいよいよ本格的なお花見日和の週末がやってきましたねぇ～私達も明日はお客様と一緒にお花見大会を開催する予定です  引っ越しも完了し、まだ家の中には片付いてない荷物がありますが、今日テレビが届いて、7日にはインターネットが開通・・・と、徐々に快適度がUPしてきています さてさて、今日はイベントのお知らせもありました4月12日（月）～22日（木）までの10日間、CATARATASでは、毎年恒例のハワイアンフェアを開催致しますっっしかも、今年はちょっとバージョンアップっっハワイ、マウイ島の地ビール会社さんの全面的なご協力により、生ビールを全てマウイのビールで揃えますグァバの果汁がたっぷり入ったビール等、今回日本初上陸、しかも飲めるのはうちだけのハワイアンなスペシャルビールも入荷予定又、マウイのビールを飲んでスタンプを貯めると素敵なマウイ醸造所のグッズが当たるキャンペーンも同時開催致します お料理、音楽、衣装、ビールと、全てハワイでお待ちしておりますのでどうぞご期待下さいそれではまた

  2010.04.03

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  世界一周雑貨バイヤー★打ち上げしました♪

  今日は今日は、一昨日行われた世界一周雑貨バイヤーの打ち上げの様子をご紹介します 今回応募された皆さんの中で、会ってみたいなぁ～と思う様な素敵な方々は沢山いらっしゃいましたが、上位20位に入って最終面接を受けた方を対象にオフ会を開こうと言う事になりました・・・今回の参加者は9人（内1人はアメリカからスカイプ参加でした）  参加されたのはnicoさん、憲さん、ちゃるさん、のんたんさん、sandyさん、野ぎくさん、Tommygirlさん、マッキーさん、ゆうこです↑苦労の末、マッキーさんとスカイプでつながった時には一同大興奮（笑） お互い、選挙期間中（？）はお互いのブログをチェックしていた様で、全然初めて会った気がしませんでした（笑）みんな色んな努力をされていた裏話とか、最終面接での様子とかを暴露しあって爆笑・・・共感出来る話もいっぱいあって、皆さんにお会い出来て本当に良かったと実感したのでしたしかも、今回の企画でバイヤーになれなくても、2カ月以内に自力で世界一周しようとしている人が9人中4人そして一周経験者が私も含めて2人・・・と言う事で、ディープな旅の話にも花が咲きましたやっぱりこのくらい純粋に旅を愛して突っ走ってきた人達が残っていたのだと納得・・・・。 そして最後に、雑貨バイヤーに当選したsandyさんが最終面接の為に作成したと言うお手製の雑貨本を見せて頂きました  さすがデザイナーさん・・・あの短期間でここまでクオリティの高い雑誌を作ってしまうとは、そのガッツとセンスには脱帽ですこれはスゴイと、みんな納得の表情でした。 こんなに楽しい出会いを体験する事が出来たのも、20位以内に残る事が出来たお陰です。皆様のご投票のお陰で頂いたこのご縁を、ずっと大切にしていきたいと思いましたご投票下さった皆様、お忙しい中予定を合わせて来て下さった参加者の皆様、本当に有難う御座いました次回はsandyさんが帰国した後に2回目を開催する予定ですので、今回参加出来なかった方々も是非ご参加頂きたいと思いますそれではまた

  2010.03.11

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  ★バレンタイン＆雑貨バイヤー応援有難うスペシャル★

  ど～もお早う御座います 今日は皆様に素敵なお知らせです♪ 来る2月11日（祝）より、バレンタイン＆雑貨バイヤー応援有難うスペシャルと致しまして、皆様にチョコベアビア・ビターの生を私、ゆうこから一杯ずつプレゼントさせて頂きたいと思います 本当はいつも支えて下さっている皆様全員にお礼をさせて頂きたい所ではありますが、今回は1樽限定、無くなり次第終了となってしまいますのでご希望の方は是非お早めにどうぞ（勿論女性も対象です。） 宜しくお願い致します

  2010.02.09

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  シンハータワー完成っっ！！

  今晩は 今日は、沢山の方々が祝杯を上げに集まって下さり、楽しい時間を過ごす事が出来ました 私の方がお礼をする立場なのに、お祝いにケーキやお花、タイ焼き、最中等など、差し入れまで持ってきて下さる方もいたり・・・ 豊富なご経験を元に、面接での心構えや注意をアドバイスして下さる方がいたり・・・ 皆様いい人過ぎっっ   そして、雑貨バイヤーの一件で放置になってしまいましたが、先週末でタイフェスも終了し、今年のシンハータワーが完成致しました  今年の記録は・・・・・    じゃじゃんっっ！！   ２８０缶っっ  いやぁ～スゴイ  ビール好きな方々はいつも予想を超えた結果を出して下さいますね（笑） 今年の代々木公園のタイフェス（5月頃）も去年の様に参戦する予定ですので、是非一緒にシンハータワーを樹立しましょ～

  2010.01.25

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  シンハータワー定点観測～5日目～

  昨日で5日目のタイフェスの営業が終わりましたが・・・・。昨日の記録は、　　ナント２２９缶！！！！  去年の記録、152缶を大きく上回り、さらに代々木公園で作ったシンハーの塔182缶の記録も更新しましたでも代々木は1日であれなのでやっぱおかしいですね（笑）  今回はかなり骨太な感じのタワーが出来あがっております   お蔭様で大盛況を頂いたタイフェスは今日で終了となりますが、この記録は後世に語り継がれる事でしょう・・・  世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ ※25日の締め切りまで後２日！！現在かなりギリギリのラインです（＞＜）※http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar ↑1日1回こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2010.01.23

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  シンハータワー定点観測～4日目～

  今晩はタイフェス4日目のカタラタスですが、お陰様で今日も沢山のシンハー缶が積まれて行きました　　　　　　昨日の終了時点で１５３缶だったタワーが・・・・ 今日は183缶になり、去年の記録を大幅に更新致しましたっっ明日は金曜日、これからどんな事になるのでしょうか それにしてもノリが良い皆様、素敵です 世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ ※25日の締め切りまで後4日！！！※http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar ↑1日1回こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2010.01.21

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  シンハータワー定点観測★

  今晩は 毎晩恒例？となりました、タイフェス・シンハータワーのカウント結果をお知らせ致します  本日までの記録は・・・・       じゃじゃんっっっ１５３缶タイフェス開始3日目にして、去年の記録まで後1本に迫りました   今日は用意していたシンハーの在庫が全て無くなるという予想外の展開 みんな、平日なのに大丈夫なんでしょうかイヤ、明らかにダメな感じの人もいましたね（笑）  記録とは、超える為にある  これからイシンバウェアも真っ青な程、毎年の記録更新を狙って行きたいと思います  世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ ※25日の締め切りまで後4日！！！※http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar ↑1日1回こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2010.01.20

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  タイフェス進行状況（＾＾）

  今晩は 昨日から始まりましたカタラタスの営業＆タイフェスは、お陰様で予想以上の盛り上がりを呈しております  昨日の終了時点でシンハータワーはこの通り  1日で何と66缶 初日から立派なタワーの形を創る事が出来ました   そして、昨日沢山来て下さったし、流石に今日は勢いが衰えるのでは・・・・？？？？ と予想していましたが、   今日の終了時点では全部で１０２缶と、まだまだ大きく成長を続けております♪ 今日は昨日より土台を2周り程大きく作り変えました これで今後は高く高く積んで行けそうです 因みに、去年は夏の終わりに一週間やりましたが、その時の記録は154缶だったので、今年はこのペースで行けば軽く去年の記録を更新出来そうです  今年はどれ程の規模のタワーが完成するのか、今からとっても楽しみです世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ ※25日の締め切りまで後5日！！！※http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar ↑1日1回こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2010.01.19

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  今日から一週間タイフェスやります♪

  今日は昨日はお店に行って、今日から始まるタイフェスの準備をしてきました↑生ビールのタワーもこの通り♪    ↑壁には、タイで撮ってきた写真をポストカードにして張り付けました。 これらのカードはご希望の方には差し上げますので、是非お気に入りの写真をＧＥＴしてくださいね そして、期間中、シンハービールを飲んでスタンプを集めたお客様には、くじを引いてタイのお土産をＧＥＴと言う企画もございます  タイのお土産は色々合わせて全部で80個以上ありました 是非この機会にスパイシーなタイ料理とシンハービールで寒い毎日を吹き飛ばしましょ～  ＰＳ：今日から先着順でタイの子ブタちゃんクッキーもプレゼントしま～す それでは、今年も1年、宜しくお願い致します 世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar↑1日1回こちらからポチっとご投票お願いします♪ 

  2010.01.18

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  今日で通常営業は最後です（＾＾）

  今日は雑貨バイヤーの件では、毎日皆さまにご協力頂きまして本当に有難う御座います  さてさて、早いもので、我がＣＡＴＡＲＡＴＡＳ（カタラタス）の通常営業も今日で最後となりました。今年も皆様の温かい応援のお陰で1年間楽しく過ごす事が出来ました。本当に有難う御座いました そして明日の大みそかは、恒例となりました年越しのカウントダウンイベントを行います12月31日　21時～翌2時　（その後希望者は一緒に近くに初詣でに行きましょう） 世界の生樽飲み放題 4000円　軽食付き、差し入れ大歓迎※年越し後、世界のビールグッズが当たる新春・福引大会を行います  参加希望の方は、まだ余裕が御座いますので是非ご参加下さいませそれでは、今年も残すところ後僅かとなりましたが、元気に楽しい年末をお過ごし下さい世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar ↑1日1回こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2009.12.30

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  手作りの差し入れ♪

  今晩は一昨日、お友達のカフェ経営者さんが、手作りの焼きリンゴをお土産に持ってきて下さいました中身はこんなお味は甘酸っぱいリンゴの美味しさがそのまま凝縮されていて、それと甘さ控えめの生クリームが絶妙にマッチ・・・私もあっと言う間に平らげましたが、従業員のまっちゃんはサルの様にひと飲みっっ彼にとってリンゴは飲み物だった様です（笑）因みに、このカフェは何度かこちらのブログでも登場していますが、外苑前にある香咲～ＣＡＳＡ～ と言うカフェで、名物は何と言ってもホットケーキですホントに、私はここのホットケーキ以上に美味しいホットケーキを知らない・・って位美味しくて、お邪魔するとロイヤルミルクティーと共に頂くのが最高の贅沢です他にも何種類もの美味しいケーキやコーヒーを味わえますので、3時のおやつに是非オススメしますＡさん、本当に有難う御座いました（因みに彼女、年末年始はインドで年越しなので暫くお店にはいらっしゃいません）　　←こんな所も気が合う理由です（笑）世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar↑こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2009.12.23

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  ビアリストに認定されました（＾＾）

   今晩は今日は新たにブログ風のコラム執筆に参加させて頂く事になりましたのでお知らせ致しますこちらは数日前に立ち上がったばかりの、ビールを世の中に広める為の情報サイトです   ビアリスト　　http://beerist.jp/ゆくゆくはこのサイトを通してビールを購入出来たり、イベントに参加出来たりと、色々な機能が増えていくそうです私はこれからこのサイトのビアリスト（ビール愛好家）の1人として、ビールに関する記事をＵＰさせて頂く事になりました。http://beerist.jp/list/↑ここに紹介されています。このサイトがこれからどんどん盛り上がる様、応援して行きたいと思っておりますので宜しくお願い致します 世界一周雑貨バイヤーにエントリーしています！ http://calamel.jp/buyer/?act=prof&byr_user_id=1996&afid=yuko-beerjar  ↑こちらからポチっとご投票お願いします♪

  2009.12.18

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  クリスマス♪

  こんばんはちょっと数日私用で出掛けていた為ブログもご無沙汰してしまいました・・・と、言っても遊びに行った訳ではないので全然観光してませんここの名物はチェンドルと言うスイーツです   さて、ここはドコでしょう そして、私が出掛けている間にネットで注文しておいたクリスマス飾りが届いていました  ビールで乾杯するサンタとトナカイの図（笑） 超キュートなガラス細工です写真だと大きく見えますが、実物はかなり小さいですさりげなくお店に飾っておきますので、見つけた人は幸せになれるかもそれではまた 

  2009.12.16

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  ビア・チーズディップ

  こんばんはちょっとご無沙汰してしまいました。。。毎年気が付けば12月。バタバタと焦って年を越していますが、今年もやっぱり同じ様な感じになりそうです 因みに、以前にもブログで告知させて頂きましたが、新年は少し長めにお休みを頂く為、12月は日曜日も休まず営業しております  さてさて、今日からまたまた新しいビールメニューが始まります。その名も、ビア・チーズディップ  たっぷりのチーズにビールを加えてなめらか～なディップソースに仕上げました年末に向けて、クリスマス限定ビールやハイアルコールビール等など・・・パンチの効いた生ビールの数々にもこのチーズティップは最適ですそれではまた

  2009.12.07

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  久々の浅草で似顔絵ＧＥＴ♪

  こんばんは一昨日めでたく当店200杯目のビールを達成したお客様の為に、似顔絵屋さんに行ってきました（カタラタスで200杯を達成されたお客様には、ご本人様の似顔絵入りの特製・のん兵衛名刺をプレゼントさせて頂いております（笑）） お店は勿論行きつけのカリカチュア・ジャパンですが・・・今回は、新しく出来た浅草・本店に行ってきました 浅草店は本店と言うだけあり、トップ・アーティストの方々が多くシフトインされていて、とってもレベルが高いそうですお客様のお写真を預けて、出来上がるまでの間に浅草寺をお参りしました  私はこの浅草寺の裏の病院で生まれました。久しぶりの里帰りに懐かしい気持ちに浸りつつ、甘酒を飲みました 30分後に出来上がった似顔絵は期待通りの面白可笑しい仕上がりで、ご本人にお見せするのが今からとっても楽しみです その後、浅草店の情報を教えて下さったカフェＣＡＳＡのオーナーさんに会いに外苑前へ・・・  おしゃべりを楽しみつつ、特製バナナケーキを堪能しました何だか楽しい1日でした

  2009.11.29

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• ドコモ電波工事

  こんばんは～今日は朝からビル全体でドコモの電波工事が行われました去年の12月位に初めてドコモの電波担当の方がいらっしゃって、お願いしてから一年近く・・・。 ようやく工事までこぎつけました 途中、もう忘れられてるんじゃないかと思って他の担当の人に来てもらったら社内でバッティング等のハプニングもありつつ（笑）順番待ちや政府の電波許可の取得（3～4カ月かかるらしい）を乗り越え、やっと電波がつながります ・・・・と、言ってももう開店まで30分切ってるのにまだ店内工事中・・・ 無事今日中に開通するのでしょうか 

  2009.11.20

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  ビア・クッキングのお知らせ♪

  こんばんは最近めっきり冷え込んで来ましたねぇ～ そんなブルーな気分を吹き飛ばすべく、カタラタスでは再来週からBEERクッキングを始める事に致しましたっ以前お客様がアメリカで買ってきて下さったビールを使ったお料理のレシピ・・・（有難う御座いますっっ） 　　　　これを活用しさせて頂き、毎週、週替わりでビールを使った変わり種料理をご提供させて頂きます以下、今後の予定です 11月24日（火）～28日（土）　ウィスコンシン・エダム＆ビアスプレッド 　　　（アメリカ・ウィスコンシン州（中北部の州）のビールのおつまみ） 　 11月30日（月）～12月6日（日）ナチョス・コン・ケソ・イ・セルベッサ 　　　（チーズとビールのナチョス） 12月7日（月）～13日（日）ビア・チーズディップ 　　　（その名の通りビール入りのチーズおつまみ♪）　 12月14日（月）～20日（日）アンバーエールのポレンタ・トライアングル 　　　（ポレンタはイタリア料理の団子の一種。アメリカ風に仕上げます。） 12月21日（月）～26日（土）濃厚・チーズフォンデュ 　　　　（勿論ビール入りのチーズフォンデュです♪） 12月28日（月）～12月31日（木）ボック・ビーンズ・バイツ 　　　　（ボックビールで煮込んだ豆をトルティーヤに乗せます。） ※尚、週によって異なりますが、全て数に限りが御座いますので、無くなり次第終了とさせて頂きます。 ※ご来店下さったお客様にはこれらのお料理のレシピ（日本語訳した物）をプレゼントさせて頂きますお気に召したお料理は、是非ご家庭でもお作りになってみて下さいね

  2009.11.13

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  ワインセラー買いました♪

  こんばんは最近、お店のワインセラーの調子がちょっと悪かったので、思い切って新品にチェンジしました今までの物はワインボトル12本用でしたが、今度のは16本と容量もUP （ワインで16本なのでビールはもっと入ります） 　  正面にデジタル表示で温度も確認しやすいので安心ですこれからクリスマスビールのシーズン、ハイアルコールビールも増えてくるので、このワインセラーも大活躍しそうですそれではまた 

  2009.11.10

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  ハロウィーンパーティー in CATARATAS

  こんばんは昨日はうちのお店でも今年初めて盛大にハロウィーンパーティーを開催致しました私はハロウィーンを本格的にやるのが初めてだった為、そもそもハロウィーンとは何・・・？？って事を調べてみましたハロウィーンとは、カトリックの諸聖人の日（万聖節）の前晩（10月31日）に行われる伝統行事。諸聖人の日の旧称"All Hallows"のeve（前夜祭）であることから、Halloweenと呼ばれるようになった。（Wikipedia参照）との事で、カトリックの宗教行事だったんですね～元々は日本の感覚で言うとケルト人のお盆みたいな行事で、死者や幽霊が各家を訪れる日だった為、人々は魔女や妖怪の姿に変装して魔よけをする行事だった様です。カボチャで作られたランプを各家の玄関先に置く習慣も魔よけの意味があったそうです。だからハロウィーンと言うと、何となくお化けっぽいモチーフが多かったんですね恥ずかしながら今年初めて知りました そんな事は関係なく、何故か今では日本人の間にも結構定着してる感があるハロウィーン。私達も張り切って仮装しましたよぉ～         はい、ある意味強力な魔よけです（笑） テーマはメイド喫茶ＣＡＴＡＲＡＴＡＳ（カタラタス）ステキなご主人様達を沢山お迎えする事が出来ましたウフっ♪　　　　　↑女装もすっかり板に付いためろりんちゃん　ハロウィーンにお越し下さった皆様へは、ゆうこの手作りパンプキンケーキをプレゼントしました　　仮装したお客様も沢山←なお、お色直し後のメイドサイヤ人と海賊なお客様（笑）↑ナメック星辺りにはこんなのもいるかも！？←夜中にはみんなで衣装を交換したりして・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真夜中だと言うのに、爆音で朝までダンスすんごいテンションで踊りまくりましたご参加下さった皆様、本当にお疲れ様でしたこんなハロウィンもいいものですね

  2009.11.01

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  ハロウィン♪

  こんばんはオクトーバーフェストが終了し、いつものビールTシャツでお仕事出来るのがこんなに楽ちんだったとは・・と驚いている今日この頃ですが・・・  そんな休息の時間もつかの間、ハロウィンがもう今週末に迫ってきておりますっっ今までは周年記念パーティーで燃え尽き、ハロウィンの事まで考える余裕がありませんでしたが、今年は3人になってちょっと体力的にも余裕が出てきた為、私達も参加させて頂こうかと考えていますつきましては、31日、土曜日は私達も仮装をしてお客様をお出迎えし、いらっしゃったお客様にはキュート系プレゼントをご用意してお待ちしております 今日お店にマーフィーズ・スタウトの輸入会社さんから、ハロウィン様の店内ポスターが何種類か届いたのですが・・・     キモっっ　全然怖くないし、しかもちょっとまっちゃんに似てて爆笑でしたそれではまた

  2009.10.27

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  2周年パーティーのお礼（＾＾）

  こんばんは先週の19日（月）～21日（水）は、平日だと言うのに沢山の方々がCATARATASの2周年をお祝いする為にご来店下さいました 特に2周年当日の21日は、翌日お休みをとって参加して下さった方もいらっしゃり、相当な盛り上がりでした   常連様達が心を込めてプレゼントして下さったバースデーケーキこれ、ウチのお店の常連様でもある料理研究家の方の手作りケーキですいつも思いますがホント流石久しぶりに大量のケーキをみんなでモリモリ食べさせて頂きました そして、ビールグッズが当たるくじ引き大会も白熱 ※プライバシー保護の為画像処理しています。 くじ引き係りのビアガール、めろりんちゃんがハンターチャンスなお客様に接近します今回の景品も、私達が旅先で買って来た品や、色々な方々からのご協力でGET出来た豪華商品ばかりでしたので皆さん必死にトライしていました まだまだ残った商品がありますので、それは年末のカウントダウンパーティーにてプレゼントさせて頂きたいと思いますオクトーバーフェストが終われば、すぐに年末ですね～時が経つのは本当に早い・・・残りの2ヶ月も元気に充実した物にして行きたいと思います 2周年パーティーにご協力下さった皆々様、本当に有難う御座いました

  2009.10.25

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  カタラタス2周年♪

  こんばんは今日から3日間、我がCATARATAS（カタラタス）では2周年記念イベントを行っておりますビール1杯につきチケット1枚、3枚チケットを集めると、レアなビールグッズが当たる抽選会にご参加して頂けます また、2周年記念イベントにお越し下さったお客様、各日先着20名様には、ゆうこ特製・ドイツのオクトーバーフェストのクッキーをモチーフにしたストラップを差し上げておりま～す ↑これがお手本です♪ 　　3年目のCATARATASも、益々皆様に愛して頂けるお店を目指して頑張って行きたいと思いますので、今後とも宜しくお願い致します それではまた

  2009.10.19

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  CATARATASオクトーバーフェスト♪

  こんばんは～今日は2周年を間近に控え、生ビールサーバーのホースを総取っ換えしました普通の居酒屋さんはいつも同じビールをつないでいるので取り替える必要はないとの事ですが、うちのお店の様に色々とキャラも味も濃ゆいビールをつないでいるお店はたまにホースを換えた方が良い様です 因みに、2周年は来週、10月21日（水）ですCATARATASでは、日頃のご愛顧に大感謝し、19日（月）～21日（水）の3日間、2周年記念イベントを行います さてさて、只今当店はオクトーバーフェストの真っただ中・・・まっちゃん改め、メロリンちゃんもビアガールとしてお店を盛り上げてくれてます        身長180cmの美脚ガールです　ヨロシクね それではまた

  2009.10.15

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  麦とホップ絶好調★

  こんばんは最近雨ばかりでブルーになりますねぇ水曜日から発売になった麦とホップですが、私達が予想していた以上にご好評でしたびっくりな事に、都内ではうちのお店が初めて麦とホップを開栓したお店だったそうです水曜日はサッポロビールの方々も駆け付けて下さり、自社のビールをご堪能されていました最初は3日間で20リットル位かなぁと思っていたら、何と1日で20リットルが終わり、3日間はやろうと思っていたので追加発注をかける事にしました。嬉しい悲鳴です さてさて、今日はいつもお世話になっているナガノトレーディングさん（アメリカビールの輸入元さん）がピンチと言う事で、私達も出動して検品とラベル貼りの作業をお手伝いしてきました  倉庫内は12度に保たれているので、ずっといると芯から冷えてきますナガノさんの倉庫は初めてお邪魔したのですが、いつも送って下さるビールの状態の良さはこの温度管理のお蔭なのだなと実感しました今回日本初登場のビールも沢山来ていて萌え~~うちのお店にも沢山ＧＥＴしましたのでお楽しみに私達も心を込めてラベル貼りしたので、もし皆さんが飲まれるビールのラベルが少し曲がっててもご勘弁下さいねそれではまた

  2009.10.02

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  麦とホップ★生★解禁！！

  こんばんは今日はビールのお知らせです明日より、サッポロから発売されてる第３のビール、麦とホップの生が解禁となりますっっ  麦とホップは、私たちビール業界の人達が飲んでもイケてると太鼓判を押す程出来の良い発泡酒ですなおが久米宏さんのラジオに出演した時にもオススメのビールとして挙げさせて頂きましたし、今年の日経プラス１のビール特集、BBQに合う発泡酒部門でも1位を獲得しています普段は輸入ビールや地ビールを愛してやまない私たちも、無視出来ない程イケてるのですそこでこの度、明日の麦とホップの生解禁に合わせて、私たちの店でも始って以来初めて、大手さんの生ビール（それも発泡酒）をつながせて頂きたいと思います尚、サッポロビールさんのご協力の元、ご注文1杯毎に1枚スクラッチカードをお引き頂き、麦とホップ、オリジナルエコバッグやマイ箸が当たるキャンペーンも行わせて頂きます普段は海外のお料理が多い当店のメニューですが、期間中は少し居酒屋さん的な日本メニューも加えますビール通の皆さまの反応が今からとっても楽しみです是非皆様の率直なご意見をお聞かせ頂ければと思いますので宜しくお願い致します

  2009.09.29

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  横浜ビアフェス＆江戸堀バーガー♪

  こんばんは～昨日はなおが復活した為お休みを頂き、キングオブコント2009を生で見る事が出来ました私は漫才も好きですが、やはりコントが大好きです さてさて、月曜日は横浜で行われたビアフェスに参加してきました恵比寿のビアフェスは何度か行った事がありましたが、横浜は今回が初めて。どんな感じかと思っていましたが・・・   こ～んな感じで、奥の室内部分でビールをついでもらって、食べ物は外で売っている物を買ってきて、階段で座って食べる・・・と言う事が出来、とても快適でした月曜日はお天気もちょうど良くて、海風を感じながらほろ酔い気分・・・私にとっては、醸造所やインポーターの皆様とお会いする事も出来る貴重な機会だったので本当に有意義な時間を過ごす事が出来ました。 その後はお店がお休みだったらそのまま中華街に消える・・・と言う事も出来たのですが、夕方から営業があった為早目に渋谷に戻りました。 そして東急東横店の催事場で行われていたなにわうまいもん市へ・・・  お目当ての箕面ビールと江戸堀バーガーのブースに直行　　　　ベーコン、チーズが贅沢に乗ったバーガーは噂通り絶品・・・本当はIPA等、柑橘系のホップが効いたビールが最高に合いそうな感じでしたが、横浜で沢山ビールを飲んだ後にIPAはキツく、癒し系のベルジャンエールをオーダー。ベルジャンエールはこれだけで飲んでも楽しめる様な穏やかなお味でしたデ・コーニックやパーム等、本場のベルジャンエールに比べると甘みが強い感じで、どちらかと言うとイングリッシュ・ブラウンエールよりの印象を受けました。 その後フラフラで営業に向かったのは言うまでもありません（笑）良い子はマネしないでね。 それではまた

  2009.09.23

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  まっちゃんが自転車雑誌に・・・

  ど～もこんばんは最近夕方になると急激に冷えますねぇ 寒がりな私は困りますが・・・・ なおもまっちゃんもめっちゃ暑がりなので2人にとっては過ごしやすい季節が来たようです（笑） さてさて、そんなまっちゃんが、今日発売の自転車雑誌に読者モデルとして載っちゃってます　　　　ファンライドと言う雑誌の31ページ。自転車通勤する人の特集の部分です。まっちゃんはうちのお店で働く様になってからと言うもの、田端から渋谷まで毎日チャリで通っています これってかなりの距離ですよねぇ流石にずっとこのままでは辛いので今近くに引越しを考えているみたいです もし宜しかったら、雑誌はうちのお店にも置いておくので冷やかしてあげて下さいねそれではまた

  2009.09.19

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  素敵なビールグラス★

  こんばんは今日は久しぶりに秋晴れで気持ち良い一日でしたねぇ～ 今回は、お客様から素敵なビールグラスを頂いて感激したので自慢させて下さい うちのお店で地ビールの話になった時に、そのお客様がすごく変わっていてキレイなグラスがあるから今度プレゼントしますと言って下さったのですが、結構前の事だったのですっかり忘れていたのですが・・・ 先日突然グラスが届きました・・・  開けてみてビックリ・・・・ そしてビールを注いでさらにビックリ・・・   夕焼けの山の風景がグラスの中に現れたではあ～りませんかっっ  こんな素敵なグラスを作っている会社はドコ！？と早速調べてみると、月夜野クラフトビールと言う群馬県の地ビールの会社である事が判明 リンクから飛んで頂けるとご覧頂けるかと思いますが、頂いたグラスはピルスナーグラスで、他にも黒ビールではホタルが光ったりと、日本の素晴らしい自然をテーマにしたグラスの数々に驚きました こんな素敵な地ビール屋さん、今まで全然知りませんでしたビールのお味も気になる所ですが、本当にセンスあるこんなグラスで飲む月夜野ビールはさぞかし美味しい事でしょう群馬県の水上温泉の近くにある様なので、機会があれば是非訪れてみたいなと思ったのでありました日本にもまだまだ知らないけれど素敵な地ビールが沢山あるのでしょうねそれではまた

  2009.09.16

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• 月曜日から営業再開！（＾＾）！

  こんにちは ようやく営業再開の目処が立ちました 金、土で工事が終了する予定ですので、来週の月曜日から通常通り営業させて頂きます ご心配下さった皆様、本当に有難う御座いました。 月曜日からは当店最終樽、スノーフレッシュとエーデルワイスを同時に開栓し、最後の飲み比べの機会としたいと思います！ （※スノーフレッシュの樽はオーストリアでの樽詰め終了に伴い、日本でも今後はボトルのみの販売となってしまうのです）また、輸入元・Jenaさんのご好意により、ゲッサーをCATARATAS復活大特価にてご提供させて頂ける事になりました（月曜日からなくなり次第終了となります。）それでは、気を取り直して営業して行きたいと思いますのでまた宜しくお願い致します

  2009.08.27

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