今年も残すところあと明日だけになりました。
早いものですね～

さて、今日のメニューは「アサリの白ワイン蒸し」です。
いつもは日本酒での酒蒸しが多いのですが、今日は白ワインとにんにく、バターで作ってみました。
個人的にはこっちの方が好みかな？美味しかったです。

明日から実家に帰省するので、冷蔵庫の大掃除です。
先週のクリスマスの残り物のテリーヌや、サラダに使った水菜の炒め物を作りました。


■今日のメニュー
主菜：アサリの白ワイン蒸し
副菜：しゅうまい
　　　 水菜のにんにく風味炒め
　　　 エビとチーズのテリーヌ
主食：ごはん
汁物：アサリのお味噌汁

■今日の星
★★★★☆
今年の料理の作り納めです。

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今日は一段と寒かったです。
寒い日には温かい料理に限りますね。
今日のメニューは「クリームシチュー」です。

今回はカレー用のカット野菜を使いました。
最近は、スーパーにカレー用のカット野菜（たまねぎ、にんじん、じゃがいも）が売っているので、
忙しい時などは重宝しています。
根菜類は日持ちはするけども、二人だと使い切るのに結構苦労するので。。。

ことこと煮込んで出来上がりです。


■今日のメニュー
主菜：クリームシチュー
主食：ごはん

■今日の星
★★★★☆
美味しいけど、一品だけってちょっと寂しい？！

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今日はクリスマス・イヴ。
我が家でも月並みですが、自宅でクリスマスディナーをやりました。

ローストチキンは鳥のもも肉を買ってきて手作り。
普段は電子レンジとしてでしか使わないオーブンを説明書を片手に調理。
ボタン一つでこんがり出来るので最近の機械ってすごいです。

かぼちゃのポタージュスープは以前に無印良品で買ったかぼちゃペーストが余っていたので、
それを活用しました。
牛乳、バター、小麦粉でクリームソースを作ったら、それにかぼちゃペーストを入れて
チキンブイヨンと塩で味を調えるだけ。
こんなに簡単に作れるなら、またトライしてみようかな。

かくしてアルコールが苦手な私はぶどうジュースで。
彼女はシャンパンで聖なる夜を祝いました。


■今日のメニュー
主菜：ローストチキン
副菜：水菜とモッツァレラチーズのイタリアンサラダ
　　　生ハム、エビとチーズのテリーヌ
主食：ガーリックトースト
汁物：かぼちゃのポタージュスープ

■今日の星
★★★★★
チキンを食べると今年もあと僅かだなーっと感じます。

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