ふたりのごはん日記

今日のメニューは「豚しゃぶしゃぶ」です。

以前、行った浅草の豚しゃぶのお店「四万六千日」で頂いたしゃぶしゃぶを
自宅用にアレンジしたのがこの豚しゃぶしゃぶです。

特徴はなんといっても、ポン酢やゴマだれではなく、
そばつゆとたっぷりの長ねぎで頂くのがポイント。

また、お店ではゆず胡椒も薬味として付いてきます。
コレがまたあっさりとしたそばつゆの旨味と、ゆず胡椒の爽やかな辛みが合って
ますます美味しいのですが、今回は用意できませんでした・・・

お鍋が普通のフライパンってところが、家庭っぽいですね。
いつか、ちゃんとしたお鍋が欲しいなぁ。

美味しくて、簡単で、ローコストなのでオススメです。
そばつゆは是非、うす味の関西風のだしつゆでお試しください



■今日のメニュー
主菜：豚しゃぶしゃぶ
主食：ごはん

■今日の星
★★★★☆
そばつゆを関東風のもので代用してしまいました・・・
やっぱり、関西風の方が全然美味しいです！

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