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カテゴリ:栃木 仙禽
【仙禽(せんきん)酒造】 栃木県さくら市
蔵元情報はコチラ⇒「速報!錦の酒。第5号」 今年(20BY)の使用米は、「亀の尾」「とちぎ酒14」「八反錦」「雄町」です。「亀の尾」「とちぎ酒14」はもちろん仙禽が得意とする酒造米。「八反錦」「雄町」は初めて使用する米だそうです。 せんきんが醸す”古くて新しい伝統工芸品”「木桶仕込み」も発売となっております。 ふくよかで柔らかい口当たり、仙禽特有の高い酸味が特徴的で、無濾過生原酒のしっかりとした旨味が飲み応えも与えてくれます。 仙禽「八反錦」 純米大吟醸無濾過生原酒 原料米 /八反錦 精米歩合/48% 日本酒度/-3 酸度 /2.5 720ml /1,900円 1.8L /3,800円 華やかな香り、繊細な米の旨味が広がり、仙禽特有の高めの酸が、甘酸っぱさを演出。果実のようなジューシーさがありながらスッキリとキレる喉越し。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010/12/28 07:56:21 PM
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